一般教養 生命の科学/中束美明【著】

機能性タンパク質・ペプチドと生体利用/日本栄養・食糧学会【監修】,岡達三,二川健,奥恒行【責任編集】

タンパク質実験ノート 下 改訂第3版 分離同定から機能解析へ/岡田雅人(著者),宮崎香(著者)

タンパク質実験ノート 改訂第3版(上) 抽出・分離と組換えタンパク質の発現/岡田雅人(著者),宮崎香(著者)

酵素 ライフサイエンスとバイオテクノロジーの基礎/一島英治

生物を知るための生化学/池北雅彦

くり返し聞きたい分子生物学講座/坂口謙吾

酵素の科学/藤本大三郎

亀田講義ナマ中継生化学/亀田和久

休み時間の分子生物学/黒田裕樹

楽しく学べる味覚生理学 味覚と食行動のサイエンス/山本隆

ワトソン遺伝子の分子生物学/JamesD．Watson/TaniaA．Baker/StephenP．Bell

糖質の科学と工学/畑中研一(著者),西村紳一郎(著者),大内辰郎(著者),小林一清(著者

マンガでわかる分子生物学/武村政春/咲良

発生生物学(下) 分子から形態進化まで/スコット・F.ギルバート【著】,塩川光一郎,深町博史,東中川徹【訳】

タンパク質科学イラストレイテッド/竹縄忠臣(編者)

クーパー分子細胞生物学　第８版 / Ｇ．Ｍ．クーパー　著

アジア稲作文化の生態基盤 稲のアジア史1/渡部忠世【ほか編】

分子生物学(上巻)/D.M.フライフェルダー【著】,志村令郎【ほか訳】

酸素の生化学 二原子酸素反応の機構/Lloyd L.Ingraham,Damon L.Meyer【著】,松尾光芳【訳】

蛋白質立体構造の新しい視点 蛋白工学シリーズ/森川耿右【編】

ヒトの遺伝学/G.エドリン【著】,伊藤文昭,井口義夫,大竹英樹,清水淑子,蓑島伸生【訳】,清水信義【監訳】

実験生物物理 MARUZEN Advanced TechnologyB06生物工学編/石渡信一【編】

蛋白質の時代 構造・物性・機能研究の新局面/郷信広(編者),大島泰郎(編者),油谷克英(編者),猪飼篤(編者)

タンパク質分解 分子機構と細胞機能 SPRINGER REVIEWS/鈴木紘一(編者),木南英紀(編者),田中啓二(編者)

生物化学/小野寺一清(著者)

プロテオリシス 蛋白質分解の分子機構とバイオロジー/鈴木紘一(編者),木南英紀(編者),田中啓二(編者)

脳とこころの科学/鶴紀子(著者)

マッキー生化学 問題の解き方/P.デプラ,TrudyMcKee,James R.McKee【著】

生物化学 2/日本化学会(著者)

これでわかるマンガ生化学入門/中田福市(著者),中田貴久子(著者)

過酸化脂質・フリーラジカル実験法 生物化学実験法34/五十嵐脩(著者),島崎弘幸(著者)

ノーベル賞の生命科学入門 がんの謎に迫る/石田寅夫【著】

世界一やさしい！細胞図鑑/鈴川茂

生体におけるリン脂質の性状と機能性/機能油脂懇話会/細川雅史/菅原達也

生化学/鈴木紘一/石浦章一

疲労と回復の科学/渡辺恭良/水野敬

パラドクスだらけの生命 DNA分子から人間社会まで/アンドレアス・ワグナー/松浦俊輔

新たな必須脂肪酸ペンタデカン酸 その多様な生理機能と生活習慣病の予防/彼谷邦光

疲労と回復の科学/渡辺恭良/水野敬

シンプル生化学(改訂第7版)

マッキー生化学問題の解き方/TrudyMcKee/JamesR．McKee/MichaelG．Sehorn

意識の進化とDNA/柳沢桂子【著】

分子膜ってなんだろう シャボン玉から細胞膜まで ポピュラー・サイエンス/斎藤勝裕(著者)

よくわかる専門基礎講座 生化学 第2版 よくわかる専門基礎講座/津田道雄【著】

シンプル生化学 改訂第6版/野口正人(編者),五十嵐和彦(編者),林典夫,廣野治子

生化学 新栄養士課程講座/林淳三(著者),木元幸一(著者),倉沢新一(著者),中津川研一(著者),中村カホル(著者)

生命科学の欲望と倫理 科学と社会の関係を問い直す/ぬで島次郎(著者)

ゲノム編集と医学・医療への応用 / 山本　卓　編

スタンダード生化学・口腔生化学 第4版