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全施設における臨地実習マニュアル 給食経営管理・給食の運営/松崎政三/名倉秀子/岩本昌子
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レプチン 栄養学レビュー/第19回マラボーシンポジウム 栄養における調節の主役
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臨床栄養管理法 栄養アセスメントから経済評価まで/ネスレ栄養科学会議/武田英二/雨海照祥
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ロコモティブシンドロームと栄養/日本栄養・食糧学会/田中清/上西一弘
2,750
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現代の栄養化学/柳田晃良
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臨床栄養学総論/小松龍史
2,640
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社会・環境と健康/大塚譲/河原和夫/須藤紀子
2,750
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調理学/畑江敬子/香西みどり
2,750
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栄養教育論/赤松利恵/稲山貴代
2,750
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公衆栄養学/大塚譲/河原和夫/須藤紀子
2,750
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新・ライフステージの栄養学実習/鴫原正世/鈴木和枝/逸見幾代
2,640
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“超”実践!高齢者の栄養ケア 病院・高齢者施設でいかせる/森茂雄
2,970
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公衆栄養学実習ワークブック/今枝奈保美/今井絵理
2,640
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スポーツ栄養学/高田和子/神崎圭太
2,750
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地域公衆栄養学実習/市川知美/松本範子/金田直子
3,080
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NHK出版健やかな毎日のための栄養大全/上西一弘/藤井義晴/吉田宗弘
3,080
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子どもの食と栄養 保育現場で活かせる食の基本/太田百合子/堤ちはる
2,860
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基礎化学/辻英明/中村宜督
2,420
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好きになる栄養学 食生活の大切さを見直そう/麻見直美/塚原典子
2,420
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基礎からの食品・栄養学実験/村上俊男/池内ますみ
2,530
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栄養教育論演習/岡崎光子/饗場直美/風見公子
2,310
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ステップアップ臨地・校外実習/長谷川輝美/永井徹/植松節子
2,530
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栄養と健康/日本フードスペシャリスト協会
2,310
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給食経営管理論 第４版 / 幸林 友男 他編
3,300
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ライフステージ栄養学 / 藤田美明／編著 池本真二／編著
3,300
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食品の生理機能評価法 実験系とツールの新展開を目指して / 日本栄養・食糧学会／監修 津田孝範／責任編集 堀尾文彦／責任編集 横越英彦／責任編集
3,300
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テーラーメイド個人対応栄養学 / 日本栄養・食糧学会／監修 合田敏尚／責任編集 岡崎光子／責任編集
3,300
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給食マネジメント論 / 鈴木久乃／編著 太田和枝／編著 定司哲夫／編著
3,300
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応用栄養学 / 近藤 和雄 他編
3,300
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臨床栄養学概論/渡邉早苗/本間和宏/佐藤智英
2,640
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エッセンシャル栄養化学 / 佐々木 努 編著
3,740
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フローチャートで学ぶ栄養教育論実習/橘ゆかり/森美奈子/今中美栄
2,640
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食品・栄養を学ぶ学生にゼロからわかる分子栄養学/叶内宏明/山内明/竹中重雄
3,190
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応用栄養学実習 ライフステージ別の栄養管理/原田まつ子/色川木綿子/大野智子
3,300
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ウエルネス公衆栄養学 2025年版/加島浩子/森脇弘子/寄谷博子
3,300
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応用栄養学/栢下淳/上西一弘
3,300
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スポーツ栄養学 栄養サポートの理論と実践力をバランスよく身につけるために / 田中 紀子 編
3,190
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公衆栄養学実習/金田雅代/郡俊之/酒井徹
2,860
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臨床栄養管理学各論/寺本房子/市川寛
2,860
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健康管理概論 社会・環境と健康/東あかね/關戸啓子/久保加織
2,860
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新公衆栄養学 第10版/藤澤良知/原正俊
2,860
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食品加工貯蔵学/本間清一/村田容常
2,860
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給食経営管理論/幸林友男/曽川美佐子/神田知子
3,300
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マスター栄養教育論実習/佐藤香苗/杉村留美子/安達内美子
2,530
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子どもの食と栄養/小川雄二/坂本裕子
2,530
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栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第31巻第2号(2023/WINTER)/宮澤陽夫/代表ILSIJapan
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基礎栄養学 栄養素の働きと代謝のしくみを理解するために/小林謙一/福渡努
2,640
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基礎化学/土居純子
2,640
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栄養と運動医科学/ネスレ栄養科学会議/森谷敏夫
2,750
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子どもの「食べる楽しみ」を支援する 特別な配慮を必要とする子どもの栄養ケア・マネジメントのために/藤谷朝実/委員堤ちはる
2,750