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病院給食と地産地消
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食品の安全と衛生 管理栄養士・栄養士
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健康と栄養
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日本食品衛生学・行政・事件史から学ぶ 野菜をたくさん食べ、死亡率の高いがんを減らそう
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日本人の食事摂取基準 厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」策定検討会報告書 2025年版
2,090
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臨地実習・校外実習ハンドブック より深い学びのために
2,090
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調理科学
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21世紀を生きる子どもの体と心の健康
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新食品衛生学要説 食べ物と健康・食品と衛生 2025年版
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子どもの食と栄養 「生きる力」を育むために
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基礎栄養学
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新・栄養学総論
2,860
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臨床栄養学概論
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公衆栄養学概論
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楽しくわかる栄養学
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解剖生理学ノート 人体の構造と機能
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衣生活論 持続可能な消費に向けて/山口庸子,生野晴美【編著】
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よくわかる食品衛生学
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Let’s enjoy cooking
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野菜のおかず これだけは覚えよう NHKきょうの料理 マイキッチンシリーズ3マイキッチンシリ-ズ3/
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ゆがめられた暮らしの科学 TODAY BOOKS/サンケイ新聞社国際編集室【編】
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新・田中千代服飾事典/田中千代【著】
385
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調理学 健康・栄養・食生活教育シリーズ/遠藤仁子(編者)
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母親の役割という罠 新しい母親、新しい父親に向けて/フランシーヌコント(著者),井上湊妻子(訳者)
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ファッションの歴史/千村典生【著】
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基礎被服材料学/成瀬信子(著者)
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服飾辞典/文化出版局(編者)
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日本の台所一〇〇年 キッチンから愛をこめて 別冊太陽スペシャル/平凡社(編者)
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食品衛生学実験
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給食のための基礎からの献立作成 大量調理の基本から評価まで
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フードスペシャリスト論
2,310
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食品の安全性
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たまご大事典 「小学生」「主婦」「業界人」-すべての疑問に答える!
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基礎栄養学
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食べ物と健康 2
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新編基礎食品学
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基礎栄養学 栄養生理化学
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ドクター志賀の「しぐさ」でわかる人間診断 1目で見抜く体の異常・心の内側/志賀貢【著】
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山本式アスリート栄養学 効率よく筋肉をつけるための 上
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でん粉製品の知識
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日本における栄養社会史 栄養は人を育て国を造る、国が育てば持続可能な世界は造られる
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臨地実習ガイドブック
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臨床栄養学概論
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新調理学プラス 健康を支える食事を実践するために/松本美鈴(著者),平尾和子(著者)
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食べもの通信2024 1
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よくわかるクリーニング教本 クリーニング師編/全国生活衛生営業指導センター【編著】
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食品学実験
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病理学
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食育・食生活論 社会・環境と健康
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管理栄養士・栄養士のためのやさしく学べる!EBN入門 健康情報・栄養疫学の理解と実践にむけて
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