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食品加工実習書 / 菅原竜幸／編 倉沢新一／〔ほか〕共著
2,090
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レクチャー食品加工学 / 黒川守浩／編著 和田博／〔ほか〕共著
2,200
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生化学実験 / 後藤 潔 編著
2,090
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基礎栄養学実験 / 木元 幸一 編著
2,090
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フードコーディネート論 ３訂 / 日本フードスペシャリ
2,200
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給食管理実習 校外編 / 給食管理研究会／編 豊瀬恵美子／〔ほか〕共著
2,090
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食品の消費と流通 ３訂 / 日本フードスペシャリ
2,090
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衣生活の科学 衣生活論 / 大野静枝／編著 石井照子／編著 芦沢昌子／〔ほか〕共著
2,090
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人と生活 / 「生活する力を育てる」ための研究会／編 片山倫子／責任編集 渋川祥子／責任編集 沖田富美子／責任編集 工藤由貴子／〔ほか〕共著
2,200
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コラーゲンとゼラチンの科学 食品に活かして楽しむ
2,200
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脂肪の功罪と健康 / 京都健康フォーラム
2,090
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食べものとくすり−食の薬効を探る− / 京都健康フォーラム
2,090
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食と心−その関係性を解き明かす− / 京都健康フォーラム
2,200
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ボランティアによる支援と仮設住宅 東日本大震災 家政学が見守る石巻の２年半 / 日本家政学会東日本大
2,090
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東日本大震災石巻市における復興への足取り 家政学の視点で生活復興を見守って / 日本家政学会東日本大
2,200
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子どもとマスターする４９の生活技術 ２ イラスト版体のしごと / 子どもの生活科学研究
2,136
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らくらく突破管理栄養士ポケット○×一問一答厳選１０５０ / 管理栄養士資格取得支
2,068
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食品加工が一番わかる 加工技術から衛生管理、包装・流通構造が学べる / 永井 毅 監修
2,068
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食品微生物標準問題集 ＨＡＣＣＰ / 藤井 建夫 編著
2,200
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食品危害微生物のターゲット制御 抗菌剤・日持向上剤の効果的利用 / 松田敏生／著
2,200
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よくわかる 食品有害微生物問題集 / 藤井 建夫 編著
2,200
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事例でみる食中毒の現場 従業員教育テキスト その原因と教訓 / 谷口力夫／著
2,090
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食品の安全と安心 講座１ / 松田友義／編
2,200
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食品の安全と安心 講座２ / 松田友義／編
2,200
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管理栄養士国家試験受験必修応用力試験問題集 / 女子栄養大学管理栄養
2,200
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食べ物と健康−調理学− / 渋川 祥子 編著
2,096
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食物養生大全 「食」による病気治しの考証 / 鶴見 隆史 著
2,200
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食事管理の栄養学 / 井川 正治 他
2,090
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食べものがたり 人と風土が紡ぐ味 / 読売新聞文化部／著
2,090
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食の昭和史 あらためて日本人の食の意味を / 白井貞／著
2,090
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栄養士・管理栄養士のための食品衛生学 / 川合 清洋 著
2,200
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〈公式〉食生活アドバイザー２級テキスト＆問題集 食と生活のスペシャリスト ２０２４−２０２５年版 / ＦＬＡネットワーク協
2,310
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めざせ合格管理栄養士国家試験応用力試験対策パーフェクトガイド / 山下 美保 他著
2,640
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食品機能学 改訂 第４版 / 青柳 康夫 編著
2,750
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子どもの食と栄養 健康なからだとこころを育む小児栄養学 / 水野 清子 他編著
2,750
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大量調理施設衛生管理のポイント ＨＡＣＣＰの考え方に基づく衛生管理手法
2,750
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食品衛生学 食をとりまく危害要因を科学の視点から正しく理解するために / 中島肇
2,860
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国立大学教授・腎臓の世界的名医が教える 運動を頑張らなくても腎機能がみるみる強まる食べ物大全
1,973
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’２２ 管理栄養士これでＯＫ！要点まとめ
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’２２ 管理栄養士国家試験よく出るワード / 管理栄養士国試対策研
2,420
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食育・食生活論 社会・環境と健康 / 山本 茂 他編
2,640
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フードリテラシーを高めよう！ 食と健康の基本がわかる教科書 元・家庭科教師がわかりやすく解説 / 下野房子 著
2,750
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山本式アスリート栄養学 良質な筋肉をつくるための 下 / 山本義徳
2,640
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栄養ケアプロセス演習 傷病者個々人の栄養ケアプラン作成の考え方 / 鈴木 純子 編著
2,750
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食品学実験 実験で学ぶ食品学 / 江角 彰彦 著
2,750
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ヘルスフード科学概論 / 矢沢一良／編著
2,200
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NEW 調理と理論 第2版/山崎清子(著者),島田キミエ(著者),渋川祥子(著者),下村
1,996
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世界一やさしい！栄養素図鑑 / 牧野直子
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キャラで図解！栄養素じてん / 牧野 直子 監修
1,320
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世界一さら〜っとわかる栄養学 からだと栄養のしくみ / 松田 早苗 監修
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