チーズポケットブック　保存版 / 松成　容子　編

世界の保存食をつくる本　干す、漬ける、煮込む…で旨味を引き出す

ぬか漬けのあるしゃれた生活 / メディアソフト書籍部

アップルパイン・みほのカラダいきいき！におわないぬか漬けレシピ / アップルパイン・みほ／著

伝えていきたい　わが家の保存食レシピ / 石原　洋子　著

とっておきの保存食　安心手しごと９０品 / 荻野　恭子　著

オカズデザインのつくっておく、とっておく　ビギナーでもできる保存食 / オカズデザイン／著

季節の保存食　いちごジャムから梅干し・みそまで / 石原　洋子　著

魔法の「オイル漬け」ＢＯＯＫ / 磯貝　由恵　著

チーズのソムリエハンドブック　チーズサービスで迷った時のＱ＆Ａ１２５ / 久保田敬子／著

おうちで、かんたん元気が出る保存食 / 江上佳奈美／著

図解でよくわかる発酵のきほん　発酵のしくみと微生物の種類から、食品・製薬・環境テクノロジーまで / 舘　博　監修

すべてがわかる！「発酵食品」事典　基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで / 小泉　武夫　他監修

１０種でわかる世界のチーズ / 村瀬　美幸　著

小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ　１ / 小池　芳子　著

農家が教える手づくり加工・保存の知恵と技

ポリ袋漬けのすすめ　気楽で簡単おいしさ本 / 荻野恭子

続　ポリ袋漬けのすすめ　肉・魚編 / 荻野　恭子　著

作って楽しむ信州の保存食 / 横山　タカ子　著

台灣漬　二十四節氣の保存食　食物風土 / 光瀬　憲子　訳

チーズの歴史　５０００年の味わい豊かな物語 / アンドリュー・ドルビー／著　久村典子／訳

世界でいちばんおいしいコンフィチュールの作り方 / にのみやシスターズ

野菜まるごと畑のびん詰め　季節のファームキャニング / 西村　千恵　著

干し野菜をはじめよう　太陽の香りがするレシピ１００ / 廣田有希／著

発酵食をはじめよう　お酒もごはんもすすむ旨味レシピ７５ / 塩山奈央／著

塩ヨーグルトをはじめよう　ヘルシー＆美味な簡単レシピ６５ / 佐藤わか子／著

季節のお漬けもの　少量でもおいしい体にやさしい / 山田　奈美　著

新鮮果実で作る手作りジャムのレシピ帖　八ケ岳のジャム屋さんからの贈りもの / ジャムクラフトとりはた／著

冷蔵庫で食品を腐らせない日本人 / 魚柄仁之助／著

図解　漬け物お国めぐり　秋冬編 / 農文協　編

手作り酵素シロップ / 杉本　雅代　著

私の保存食手帖 / 飛田　和緒　著

私の保存食手帖　新版 / 飛田　和緒　著

旬をおいしく楽しむチーズの事典　ナチュラルチーズ１７３種の四季別ガイド / 本間　るみ子　著

季節の果物でジャムを炊く　毎日おいしい６３のレシピとアイディア / 福田里香／〔著〕

南部しず子の漬物２００選 / 南部　しず子　著

「安心」と「おいしい」は作れる保存食と自家製レシピ / 黒田　民子　著

和・発酵食づくり / 林弘子（料理研究家）

季節を味わう保存食手帖 / 飛田　和緒　著

効率よく栄養をとる食べ方＆保存のコツ事典 / 吉田　企世子　監修

プリザービング　四季の保存食 / Ｏ．シュウォーツ　著

シャルキュティエのソーセージレシピ　ソーセージづくりの基本と世界のソーセージ / 村上　武士　著

保存食 お菓子 えいようかん 60g 井村屋 非常食 羊羹 ようかん 長期保存 エネルギー 補給 災害 アウトドア

村上祥子80歳私がいつも食べている季節の保存食/村上祥子

ノーマの発酵ガイド / Ｒ．レゼピ　著

乾物事典　いざと言うときのオタスケマン!　橋本通子/共著　山田裕司/共著　野々村瑞穂/監修

世界チーズ大図鑑 / Ｊ．ハーバット　監修

いつもの野菜でささっと漬けもの　杵島直美/著

きちんとおいしく作れる漬け物　舘野真知子/著

ナチュラルチーズ事典　ナチュラルチーズの知識を知れば、もっと美味しくなる　大谷元/監修