図解でよくわかる品種・育種のきほん 世界に誇れる日本の品種、その作出から遺伝子組換え、ゲノム編集、夢の植物まで/西尾剛

おいしいにんにく料理/佐野房

理由がわかればもっとおいしい!発酵食品を楽しむ教科書 Let’s Enjoy Fermented Foods/金内誠

嵐山吉兆春の食卓/徳岡邦夫/山口規子

世界チーズ大図鑑/ジュリエット・ハーバット/清宮真理/平林祥

個性を極めて使いこなすスパイス完全ガイド/稲田俊輔

ブロッコリー解体新書 知られざる驚きのパワーに迫る/イマジン・グローバル・ケア研究所

野菜はやわらかく煮るほどおいしい くったり、しっとり、クタクタと。/飛田和緒

つぶつぶ キラキラ生きる 09 保存版

不思議で怪しいきのこのはなし/ホクトきのこ総合研究所

牛乳のここが知りたい 気になる女性ホルモン、がんリスク 健康を考えた飲み方・選び方のヒント/家庭栄養研究会

免疫力は旬を食べれば自然に上がる おいしい!安い!栄養価が高い! 病気にならないカラダをつくる/植木もも子

下仁田ねぎの本

つぶつぶ キラキラ生きる 10 雑穀料理専門誌 保存版

酢大全 / 小泉幸道

早わかり薬膳素材 食薬の効能・性味・帰経/辰巳洋/日本国際薬膳師会

野菜は「生」で食べてはいけない/奥野修司

チ-ズポケットブック ２００５〜２００６/旭屋出版（新書） 中古

育てて楽しむはじめてのハーブ 料理、お茶からインテリアまで 育てやすい人気ハーブの栽培と使い方

これからの野菜の食べ方 ファーマーズマーケットが教えてくれた三〇の真実/青山・国連大学前ファーマーズマーケット男子野菜部

免疫力を高める野菜 病気にならない!

築地魚河岸寿司ダネ手帖/福地享子

おいしい北海道やさい/加藤淳/そら

焼肉の達人/小関尚紀

もちもち米粉の体イキイキ!レシピ もちもち!しっとり!さくさく!とろとろ!今すぐ始める米粉生活。/今別府靖子

生で煮て揚げて炒めて らっきょう三昧/藤清光/中山美鈴

わくわく野菜料理 お母さんこれつくって! 春夏編/構実千代/小出弥生

岩手に残したい食材30選/岩手食文化研究会

ベジブロス 皮も根っこもまるごといただく奇跡の野菜だし ファイトケミカルで免疫力アップ!/タカコナカムラ

野菜で体がよみがえる 知られざる野菜と果実の底力/橘みのり

便秘にやさしく作用するハーブ&薬草の教科書 クスリよりも効く!!体質が変わる!! ハーブ&薬草がたっぷり!便秘解消レシピ×簡単&毎日できるエクササイ

おかあさんのための危ない加工食品のはなし/渡辺雄二/てらいまき

産地発梅クッキング/梅料理研究会

豆屋さんの豆料理/長谷部美野子

寿命が伸びる食べ物寿命が縮まる食べ物/仲村健弘

ハーブカタログ/服部あさ美

旬の食材　冬の魚

食材偽装　メニュー表示のグレーゾーン　景品表示法の正しい理解のために / 森田満樹／編著

チーズ伝統国のチーズな人々　フランスとチーズ交流３０年 / 本間　るみ子　著

日本のもめん豆腐 / 添田孝彦／著

イラスト版食材図鑑 子どもとマスターする〈旬〉〈栄養〉〈調理法〉/赤堀栄養専門学校

チーズの事典　絵画・建築・映画・文学で味わう / チーズ王国　監修

新オリーブオイルのすべてがわかる本 / 奥田　佳奈子　著

図解山の幸・海の幸薬効・薬膳事典　果実・キノコ・海藻・魚介類５０種 / 池上　文雄　著

日本のナチュラルチーズ / 佐藤　優子　著

免疫力がぐんぐんアップするカラダに効く食べ物 病気にならない!太らない!/石原結實

これで安全食べ方上手 食品添加物・農薬に負けない/増尾清

トマト、冷蔵庫に入れてませんか?/竹森美佐子

カレーにまつわるエトセトラ 2

新・おかずの基本 レパ-トリ-が増える/角川マガジンズ/藤野嘉子（ムック） 中古