たれソース７００　毎日新しいおいしさが見つかる！ / 武蔵　裕子

カラー図鑑果物の秘密 利用法・効能・歴史・伝承/ジル・デイヴィーズ/ダリア・マオリ栄養学監修板倉弘重/八木恭子

野菜はやわらかく煮るほどおいしい くったり、しっとり、クタクタと。/飛田和緒

鰹節を手削りする美味しい暮らし 日本の味いただきます/永松真依

理由がわかればもっとおいしい!発酵食品を楽しむ教科書 Let’s Enjoy Fermented Foods/金内誠

嵐山吉兆春の食卓/徳岡邦夫/山口規子

農家が教えるタケノコづくし 下処理・アク抜き、保存・加工、使いきりレシピ/農文協

世界チーズ大図鑑/ジュリエット・ハーバット/清宮真理/平林祥

再発見京の魚 おいしさの秘密/京の魚の研究会

不思議で怪しいきのこのはなし/ホクトきのこ総合研究所

酢大全 / 小泉幸道

食品添加物小辞典 毎日役立つ!/小薮浩二郎

牛乳のここが知りたい 気になる女性ホルモン、がんリスク 健康を考えた飲み方・選び方のヒント/家庭栄養研究会

つぶつぶ キラキラ生きる 10 雑穀料理専門誌 保存版

育てて楽しむはじめてのハーブ 料理、お茶からインテリアまで 育てやすい人気ハーブの栽培と使い方

これからの野菜の食べ方 ファーマーズマーケットが教えてくれた三〇の真実/青山・国連大学前ファーマーズマーケット男子野菜部

おいしい北海道やさい/加藤淳/そら

もちもち米粉の体イキイキ!レシピ もちもち!しっとり!さくさく!とろとろ!今すぐ始める米粉生活。/今別府靖子

生で煮て揚げて炒めて らっきょう三昧/藤清光/中山美鈴

わくわく野菜料理 お母さんこれつくって! 春夏編/構実千代/小出弥生

岩手に残したい食材30選/岩手食文化研究会

ベジブロス 皮も根っこもまるごといただく奇跡の野菜だし ファイトケミカルで免疫力アップ!/タカコナカムラ

野菜で体がよみがえる 知られざる野菜と果実の底力/橘みのり

便秘にやさしく作用するハーブ&薬草の教科書 クスリよりも効く!!体質が変わる!! ハーブ&薬草がたっぷり!便秘解消レシピ×簡単&毎日できるエクササイ

おかあさんのための危ない加工食品のはなし/渡辺雄二/てらいまき

産地発梅クッキング/梅料理研究会

豆屋さんの豆料理/長谷部美野子

寿命が伸びる食べ物寿命が縮まる食べ物/仲村健弘

ハーブカタログ/服部あさ美

旬の食材　冬の魚

食材偽装　メニュー表示のグレーゾーン　景品表示法の正しい理解のために / 森田満樹／編著

チーズ伝統国のチーズな人々　フランスとチーズ交流３０年 / 本間　るみ子　著

日本のもめん豆腐 / 添田孝彦／著

チーズの事典　絵画・建築・映画・文学で味わう / チーズ王国　監修

新オリーブオイルのすべてがわかる本 / 奥田　佳奈子　著

図解山の幸・海の幸薬効・薬膳事典　果実・キノコ・海藻・魚介類５０種 / 池上　文雄　著

日本のナチュラルチーズ / 佐藤　優子　著

免疫力がぐんぐんアップするカラダに効く食べ物 病気にならない!太らない!/石原結實

これで安全食べ方上手 食品添加物・農薬に負けない/増尾清

免疫力は旬を食べれば自然に上がる おいしい!安い!栄養価が高い! 病気にならないカラダをつくる/植木もも子

下仁田ねぎの本

糀入門 女将が伝える糀生活/山崎京子/山崎糀屋/新潟日報事業社

カレーにまつわるエトセトラ 2

新・おかずの基本 レパ-トリ-が増える/角川マガジンズ/藤野嘉子（ムック） 中古

図解でよくわかる品種・育種のきほん 世界に誇れる日本の品種、その作出から遺伝子組換え、ゲノム編集、夢の植物まで/西尾剛

食べて健康!よもぎパワー ごはんからおかず・汁もの・おやつ・調味料まで/大城築

お医者さんがすすめる不調を治す10倍ショウガの作り方/石原新菜

野菜がおいしくなるクイズ/緒方湊

早わかり薬膳素材 食薬の効能・性味・帰経/辰巳洋/日本国際薬膳師会

寒天・ところてん読本 本物をつくる・食べる・活かす/松橋鐵治郎