フランス式 おいしい調理科学の雑学 料理にまつわる700の楽しい質問/アルテュール・ル・ケンヌ(著者)

イギリスのお菓子と街めぐり アガサ・クリスティーの食卓/北野佐久子(著者)

疫病退散たべもの記 病除けの祈りと食のまじない 論創ノンフィクション066/吉野りり花(著者)

NHK心おどるあの人の台所/雅姫/日本放送協会/NHK出版

奇書 カレー屋まーくんのあなたの知らないスパイスの世界/カレー屋まーくん(著者)

日本食紀行 味の原点を探る 光文社文庫/山田ゆりか(著者),小林庸浩

料理と暮らしの裏ワザ大事典 美味い、はやい、見違える！驚きの裏ワザ632 竹書房文庫/生活コンサルタントグループ(編者)

私はチョウザメが食べたかった。/末広陽子(著者)

ひと月9000円の快適食生活/魚柄仁之助(著者)

料理研究家のつくりかた/平野由希子【著】

江戸東京野菜 物語篇/大竹道茂【著】

食は知恵なり 自然のちから 日テレムック/日本テレビ放送網

オリーブの贈り物 岡井路子10+1人と語る/岡井路子(著者)

カニという道楽 ズワイガニと日本人の物語/広尾克子(著者)

「至極」のラーメンを科学する/川口友万(著者)

京都で食べたい。/毎日放送京都プロジェクト室(編者)

誰も知らなかった「ひとくち餃子」点天の点と天/点天(著者)

島るり子のおいしい器 天然生活の本/島るり子(著者)

スイート・コックコート/吉田菊次郎(著者)

イタリアのすっごくおいしい！ トマトの王国の魅力/タカコメロジー・ハンザワ(著者)

文士厨房に入る/ジュリアン・バーンズ(著者),堤けいこ(訳者)

にっぽん全国百年食堂/椎名誠【著】

居酒屋を極める 新潮新書594/太田和彦(著者)

あきたの地魚・旬の魚/杉山秀樹(著者)

町中華とはなんだ 昭和の味を食べに行こう/町中華探検隊(著者)

志麻さんの台所ルール 毎日のごはん作りがラクになる、一生ものの料理のコツ/タサン志麻(著者)

東京の空の下 オムレツのにおいは流れる 河出文庫/石井好子(著者)

外食2.0/君島佐和子

アフリカンキッチン/アフリカ理解プロジェクト

ラーメン最強うんちく/石神秀幸

青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻 中国語の口福/新井一二三

大田忠道の料理人道場 凡人でも成功する!/大田忠道

翌日発送・お皿のラブレター/竹花いち子

ちいさな手のひら事典 フランスの食卓/ディアーヌ・ヴァニエ(著者)

日本ご当地おやつ大全 日本懐かし大全シリーズ/日本懐かし大全シリーズ編集部(編者)

茶の本 日本の覚醒 矜持の深奥/岡倉天心/道添進

旅する舌ごころ―白洲次郎・正子、小林秀雄の思い出とともに巡る美食紀行

うどん以上のことはできません 昭和5年創業「日の出製麺所」当主の年中無休・うどん人生/三好修(著者),

三國、燃え尽きるまで厨房に立つ/三國清三(著者)

くさい食べもの大全/小泉武夫

金沢の和菓子/十月社編(著者)

バナナは皮を食う 暮しの手帖 昭和の「食」ベストエッセイ集/[｛檀ふみ｝]【選】,[｛暮しの手帖書籍編集

365 僕のたべもの日記/麻生要一郎(著者)

寿司の「魔力」/瀧本伸哉(著者)

ありがとう中国料理 ゆかいな人生/斉藤隆士(著者)

湯気を食べる/くどうれいん(著者)

直見工房(2) それからのこと TJ MOOK/財前直見(著者)

だから僕は、料理をつくる。/笠原将弘【著】

枝元なほみのめし炊き日記 人生なんとかなるレシピ/枝元なほみ(著者)

おとこ料理讀本/矢吹申彦