WINE+RESTAURANT ビストロ・バル・レストラン…ワイン業態の繁盛店をつくる本 Vol.2/レシピ

居酒屋で勝つ! 繁盛ノウハウ満載の新しい居酒屋専門誌 大特集繁盛居酒屋の勝負メニュー/レシピ

千葉の喫茶店/レシピ

「コーヒー豆」の売り方・繁盛法　人気コーヒーショップ・自家焙煎コーヒー店

カフェ-スイーツ vol.220/レシピ

カフェ材料図鑑 開業とプロのための |フード|ドリンク|スイーツ| 109レシピ掲載!/富田佐奈栄/レシピ

人気店の創作料理+創作ドリンク 居酒屋・バル・ダイニング話題のメニューが続々!/レシピ

ブリューコーヒーテクニック 各種の抽出器具と抽出法/旭屋出版編集部/レシピ

タピオカミルクティー フルーツティードリンク/片倉康博/田中美奈子/レシピ

カフェ-スイーツ vol.218/レシピ

ザスタディオブコーヒー/堀口俊英/レシピ

カフェ-スイーツ vol.227(2024-25December-January)/レシピ

カフェ-スイーツ vol.226(2024October-November)/レシピ

カフェ-スイーツ vol.225(2024August-September)/レシピ

カフェ-スイーツ vol.227(2024-25December-January)/レシピ

カフェ-スイーツ vol.226(2024October-November)/レシピ

カフェ-スイーツ vol.225(2024August-September)/レシピ

埼玉の喫茶店/レシピ

カフェ-スイーツ vol.221/レシピ

カフェ-スイーツ vol.230(2025June-July)/レシピ

ＪＴＢのＭＯＯＫ るるぶ女神のカフェテラス限定ＢＯＸ版 - 瀬尾公治描き下ろしミニ色紙全５枚＆オリジナルタオル

鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュの30年/カフェヴィヴモンディモンシュ/レシピ

パン喫茶「円居」暮らしのパンごよみ 春夏秋冬酵母パンのテーブルレシピ/門脇磨奈美/レシピ

コボリ喫茶室 予約のとれない料理教室「ライクライクキッチン」の特製レシピ65/小堀紀代美/レシピ

カフェ-スイーツ vol.224(2024June-July)/レシピ

カフェとベーカリー/レシピ

パンとワイン/レシピ

昭和レトロ喫茶めぐり。 古き良き時代の“香り”を求めて/レシピ

昭和レトロ喫茶めぐり。 古き良き時代の“香り”を求めて/レシピ

鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュの30年/カフェヴィヴモンディモンシュ/レシピ

るるぶ　女神のカフェテラス　限定ＢＯＸ版

パンとワイン/レシピ

ドーナツブック ドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー&パティスリーのスペシャルドーナツ/柴田書店/レシピ

コボリ喫茶室 予約のとれない料理教室「ライクライクキッチン」の特製レシピ65/小堀紀代美/レシピ

カフェ材料図鑑 開業とプロのための |フード|ドリンク|スイーツ| 109レシピ掲載!/富田佐奈栄/レシピ

居酒屋 2024/レシピ

「コーヒー豆」の売り方・繁盛法 人気コーヒーショップ・自家焙煎コーヒー店/旭屋出版編集部/レシピ

はじめよう!ノンアルコール 6つのアプローチでつくる、飲食店のためのドリンクレシピ109/柴田書店/レシピ

かき氷ｆｏｒ　Ｐｒｏｆｅｓｓｉｏｎａｌ　氷の知識から売れる店づくり人気店のレシピとバリエーション / 石附　浩太郎　監修

パフェの教本　定番から最新まで / 富田　佐奈栄　著

ティードリンクマニュアル / 片倉　康博　著

和ダイニング＆日本料理店 / 商店建築社　編

ホルモンメニューBOOK 専門店・焼肉店・居酒屋・ビストロ・バールのレシピ&技術146/旭屋出版編集部/レシピ

焼とりの技術　名店・人気店の旨さの秘訣 / 旭屋出版編集部

ブリューコーヒーテクニック 各種の抽出器具と抽出法/旭屋出版編集部/レシピ

タピオカミルクティー フルーツティードリンク/片倉康博/田中美奈子/レシピ

フランス内臓料理　香りを洗練させ、食感を生かすテクニック

繁盛店をつくるインパクトメニュー / 名物メニュー開発研究

鎌倉鈴木屋酒店の自然派ワインとごはん/兵藤昭/兵藤沙羅/レシピ

かき氷for Professional 氷の知識から売れる店づくり人気店のレシピとバリエーション/旭屋出版編集部/レシピ