皇帝食−不老不死を求めて　古くて新しい“生命の料理”哲学　人はなぜ長生きを望むのか？

トップバリスタ１０人のラテアート

新・東京の喫茶店　琥珀色の日々、それから

さかな割烹 魚介が主役の日本料理/原田実/武澤剛志/山本晴彦/レシピ

イノベーティブタイ料理「GUUUT」の料理と手仕事 発酵×里山食材/三浦俊幸/レシピ

東京の喫茶めし

ビストロ・バルの肉料理レシピ154/レシピ

猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全 絶品料理からハンドクラフトまで/田中康弘/レシピ

フロマージュ：上手にチーズを選ぶために　磯川まどか【著】/ピエール・アンドルウエ【監修】　柴田書店

野菜ソムリエ名鑑　野菜ソムリエを目指す方、野菜ソムリエのお仕事を知りたい方に　ｖｏｌ．１ / 日本野菜ソムリエ協会

国民的チェーンめし研究　○○の△△はなぜうまいのか？ / 東山広樹

カフェ−スイーツ　ｖｏｌ．２３１（２０２５Ａｕｇｕｓｔ−Ｓｅｐｔｅｍｂｅｒ）

野菜で彩るパーティーレシピ　いつもの食材で華やか・簡単・ヘルシーに！ / 大井直子

[本/雑誌]/東京の喫茶店 (ぴあMOOK)/ぴあ

カフェ−スイーツ　ｖｏｌ．２１５

COOK JAPAN PROJECT/GRANADACo．，Ltd．/レシピ

全集伝え継ぐ日本の家庭料理 〔4〕/日本調理科学会/レシピ

喫茶店のこと、そしてコーヒーの話。　＆Ｃｏｆｆｅｅｂｒｅａｋ

カフェ−スイーツ　ｖｏｌ．２２３（２０２４Ａｐｒｉｌ−Ｍａｙ）

「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん / 近藤文夫

パン喫茶「円居」暮らしのパンごよみ　春夏秋冬酵母パンのテーブルレシピ / 門脇磨奈美

蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ１００ / 蒙古タンメン中本

プロのデザートコレクション 76店のスペシャルな172品/柴田書店/レシピ

和・洋・中野菜がおいしいといわれるシェフたちの野菜料理と野菜づかい220/秋山能久/柴田書店/レシピ

ダニー・トレホのタコスを喰え! 「最凶」の漢による「最高」のL.A.スタイル・メキシカン・レシピ75/ダニー・トレホ/ヒュー・ガーヴェイ/加藤輝美

口伝　魚の目きき　　＜送料無料＞

【送料無料】[本/雑誌]/人気タヴェルナが教えるワインに合う旨いおつまみ/今井寿/著

形別魚のおろし方/柴田書店/レシピ

イタリア料理の基本講座 定番料理をもっとみがこう/落合務/レシピ

イタリア料理店10店のつまみと前菜146 カジュアルに、でも上質に/柴田書店/レシピ

フランス料理メニューノート/福永淑子/レシピ

NEW串料理 繁盛店11の技法/旭屋出版編集部/レシピ

シュトレン ドイツ生まれの発酵菓子、その背景と技術/シュトレン編集委員会/レシピ

賛否両論　味の世界 / 笠原将弘

カフェ−スイーツ　ｖｏｌ．２２８（２０２５Ｆｅｂｒｕａｒｙ−Ｍａｒｃｈ）

カフェ−スイーツ　ｖｏｌ．２２５（２０２４Ａｕｇｕｓｔ−Ｓｅｐｔｅｍｂｅｒ）

はじめてでも美味しく作れるロシア料理 / Ｖ．ユシュマノフ　著

POPEYE特別編集 シティボーイの東京グルメガイド3 (マガジンハウスムック)

さかな割烹 魚介が主役の日本料理/原田実/武澤剛志/山本晴彦/レシピ

旅する火鍋　１２か月のレシピと中国ローカル鍋紀行 / 佐藤貴子

プロのための貝料理 貝図鑑と専門店の基本技術 和・洋・中・ベトナムの貝料理バリエーション200/延田然圭/柴田書店/レシピ

喫茶店に恋して。　改訂版

カフェ−スイーツ　ｖｏｌ．２１６

中南米グルメ紀行　Ｍｅｘｉｃｏ／Ｇｕａｔｅｍａｌａ／Ｎｉｃａｒａｇｕａ／Ｐａｎａｍａ／Ｐｅｒｕ／Ｂｒａｓｉｌ / さかぐちとおる　著

「ラーメン店 繁盛BOOK 第8集」

お菓子の完成度を高める香り・食感・デザイン レシピから探るパティシエ36人の思考力と表現力 嗅覚・触覚・視覚を考える/Patissier編集部

料理人として活躍するための至高の座学　技術よりも大事な７つの教え / 麻生繁

懐石入門/高橋英一/レシピ

おなかも心も満たす旅する喫茶のおうちＲｅｃｉｐｅ / ｔｓｕｎｅｋａｗａ

長澤恵のティッチャイ　タイ料理教室　本場の味がわかる、作れる、プロセスつき　新装版 / 長澤恵　著