プロの味を決めるソース・たれ・ドレッシング・合わせ調味料 和・洋・中・韓・ベトナム・タイの、簡単で“使える”ソース201+活用料理201品/レシピ

フランス料理メニューノート/福永淑子/レシピ

フルーツ・デザートの発想と組み立て 旬の果物を使いこなす。フレッシュから煮る・焼く・揚げるまで/田中真理/レシピ

福岡の喫茶店

森のカフェと緑のレストラン神奈川　横浜　鎌倉　湘南　県央エリア

粉からおこす自家製天然酵母のパンづくり BREAD & CIRCUS/寺本五郎/寺本康子/レシピ

日めくりパスタ プロのパスタアイデア12カ月365品/柴田書店/レシピ

ビストロ・バルの肉料理レシピ154/レシピ

食べてやせる！強くなる！いきなりステーキ完全ガイド

おなかも心も満たす旅する喫茶のおうちＲｅｃｉｐｅ / ｔｓｕｎｅｋａｗａ

長澤恵のティッチャイ　タイ料理教室　本場の味がわかる、作れる、プロセスつき　新装版 / 長澤恵　著

フロマージュ：上手にチーズを選ぶために　磯川まどか【著】/ピエール・アンドルウエ【監修】　柴田書店

スイーツヒットの理由（わけ）　平成から令和の、この１８品はなぜヒットしたか？ / 山本候充

にっぽんの四季食　季節の豊かさを味わうレシピ / 沙和花

ひみつの町洋食レシピ　東京・大阪名店の味が再現できる！

ソース&ディップス 手軽につくれて使いまわせるプロのための/柴田書店/レシピ

『cafe-sweets 　カフェ-スイーツ　vol.224』柴田書店(編集)（柴田書店）

『Casa BRUTUS特別編集 カフェとベーカリー』（マガジンハウス）

お菓子の完成度を高める香り・食感・デザイン レシピから探るパティシエ36人の思考力と表現力 嗅覚・触覚・視覚を考える/Patissier編集部

全集伝え継ぐ日本の家庭料理 〔4〕/日本調理科学会/レシピ

カフェ−スイーツ　ｖｏｌ．２２１

贅沢な晩ゴパン　パンのお料理 / 旭屋出版編集部

アイスクリーム基本とバリエーション 105のフレーバーとシンプルデザート/柴田書店/レシピ

日本料理店のお弁当 仕出しや折詰ならではの技術と心づかい/平井和光/結野安雄/レシピ

プロのデザートコレクション 76店のスペシャルな172品/柴田書店/レシピ

和・洋・中野菜がおいしいといわれるシェフたちの野菜料理と野菜づかい220/秋山能久/柴田書店/レシピ

口伝　魚の目きき　　＜送料無料＞

ビストロ流　谷昇シェフのスープと煮込み / 谷　昇　著

重よしの呼吸　料理読本 / 佐藤　憲三　著

『食べるためだけにイタリアに行く』小倉 知巳（KADOKAWA）

材料2つから作れる 魔法のてぬきおやつ

形別魚のおろし方/柴田書店/レシピ

イタリア料理の基本講座 定番料理をもっとみがこう/落合務/レシピ

ラーメン技術教本 人気店に学ぶ、スープ、自家製麺、トッピング/柴田書店/レシピ

NEW串料理 繁盛店11の技法/旭屋出版編集部/レシピ

プロのための貝料理 貝図鑑と専門店の基本技術 和・洋・中・ベトナムの貝料理バリエーション200/延田然圭/柴田書店/レシピ

一流料理長の和食宝典 私たちへ300レシピの贈り物/レシピ

カフェとベーカリー

空想喫茶トラノコクのおうち喫茶レシピ / 空想喫茶トラノコク

教養としての料理・ワイン・レストラン　２ / 内田増幸／著

ＪＡＰＡＮＥＳＥ　ＳＯＵＰＳ（ＨＢ） / ＩＷＡＳＡＫＩ　ＫＥＩＫＯ

コボリ喫茶室　予約のとれない料理教室「ライクライクキッチン」の特製レシピ６５ / 小堀紀代美

カフェ−スイーツ　ｖｏｌ．２２３（２０２４Ａｐｒｉｌ−Ｍａｙ）

人気店・繁盛店のヒットメニュー大全 〈プロはこうやる〉「旨い」×「巧い」人気メニューを作る思考のヒント/旭屋出版「近代食堂」編集部/レシピ

カフェ−スイーツ　ｖｏｌ．２０８

有元葉子　乾物 / 有元　葉子　著

カフェ−スイーツ　ｖｏｌ．２１４

パン喫茶「円居」暮らしのパンごよみ　春夏秋冬酵母パンのテーブルレシピ / 門脇磨奈美

蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ１００ / 蒙古タンメン中本

野菜で彩るパーティーレシピ　いつもの食材で華やか・簡単・ヘルシーに！ / 大井直子