ビストロ・バルの肉料理レシピ154/レシピ

完全理解熟成肉バイブル/山本謙治/レシピ

そばうどん 2018/レシピ

日本料理季節の煮物入門関西仕立て 野菜・魚・肉・乾物古くから愛されている伝統の味84品/池田真悟/レシピ

飴細工 パティシェ必修 砂糖を自在に操る最新テクニック集 スペシャル版/レシピ

洋菓子生地の事典 人気パティシエによる100種類の生地とプチガトーへの展開/レシピ

京料理「仕出し」教本/京都魚菜鮓商協同組合/レシピ

新・刺身料理/レシピ

そば・うどん店繁盛BOOK 第14集/レシピ

ヒットラーメン店をつくろう! 人気ラーメン店の「魅力」を探る/レシピ

NEWサラダデザイン 人気店のスタイル、レシピ、ドレッシング/旭屋出版編集部/レシピ

ワイン、シャンパンに合うパン料理 フレンチバルの技とアイデア/渡辺健善/レシピ

食べて、楽しい!日本料理の食彩細工の技術 野菜、フルーツで作る装飾演出/森脇公代/大田忠道/レシピ

カフェ材料図鑑 開業とプロのための |フード|ドリンク|スイーツ| 109レシピ掲載!/富田佐奈栄/レシピ

カフェ-スイーツ vol.213

カフェ-スイーツ vol.219/レシピ

ホットクックお助けレシピ 野菜のつくりおき: 少ない材料&調味料で、あとはスイッチポン

副食 健康自然食料理 2/高畑康子/福原洋子/レシピ

カフェ-スイーツ vol.216

レシピのない店のレシピ 「ほねラボラトリー」の料理とワイン/櫻庭基成郎/レシピ

動画でわかる本格そば打ちこれで差がつく!上達のコツ50/手打ち蕎麦研究会/レシピ

カフェ-スイーツ vol.231(2025August-September)/レシピ

レベル、食べる? 神楽坂LEVEL四季の料理/大久保修平/白神美紀/レシピ

Bakery book VOL.15/レシピ

絶品パイ料理 “パイの帝王”が贈る80のレシピ/カラム・フランクリン/エリオットゆかり/柴田里芽/レシピ

カフェ-スイーツ vol.214

家庭の魚料理 保存版 魚のさばき方と一生使えるレシピ

ザスタディオブコーヒー/堀口俊英/レシピ

レストランのエスプリ 74レシピ レストランの今を伝える日仏シェフとメートル・ドテルの仕事/フランス料理文化センター/レシピ

料理人のための和食の器★扱い方ハンドブック/遠藤十士夫/レシピ

カフェ-スイーツ vol.227(2024-25December-January)/レシピ

ワイン食堂のメニューブック 多様化するビストロ・バル料理154/柴田書店/レシピ

プロのための調味料図鑑 トップシェフ&スペシャリストが教える調味料選び/レシピ

料理人のための和食の器★扱い方ハンドブック/遠藤十士夫/レシピ

ダニー・トレホのタコスを喰え！　「最凶」の漢による「最高」のＬ．Ａ．スタイル・メキシカン・レシピ７５ / ダニー・トレホ

ラーメン繁盛法 第4集/レシピ

カフェ-スイーツ vol.227(2024-25December-January)/レシピ

和菓子 ハンディ版/中村肇/レシピ

ワンオペ店の仕込み術 バル・ビストロ・カジュアルレストラン 冷凍保存/真空包装/メニュー構成/段取り/常備アイテム/柴田書店/レシピ

フランス料理の巨匠たち 歴史を受け継ぐ29人の言葉/月刊専門料理編集部/YukinoKano/MichelGuerard/レシピ

二段せいろの魔法でととのうごはん（料理の本棚）

埼玉の喫茶店/レシピ

はるばるカフェ 名古屋からの小さな旅

和食の手解き　京都老舗料亭「近又」 / 鵜飼治二　著

プロがつくる自家製調味料と料理　和・洋・中のシェフたちがつくる１７６の味と香り

華魂和装 《御膳房》ことはじめ/徐耀華/レシピ

フランス料理の応用力を鍛えるエスコフィエの新解釈 / 脇坂　尚　他

『メゾン ジブレー　果物から発想する菓子』江森宏之（柴田書店）

有元葉子豆 大豆、黒豆、白いんげん豆、白花豆、うずら豆、とら豆、青えんどう豆、そら豆、小豆、ささげ

喫茶店に恋して。