ピッツァ ナポレターナS.T.G. ピッツァ職人の技術と知識ピッツェリアの料理/牧島昭成/レシピ

BRUNOホットプレート 魔法のレシピ100 ([バラエティ])

志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ

月刊専門料理 2016年 10 月号 : 独立開業完全マニュアル/柴田書店

フランス料理の新しいソース/荒井昇/柴田書店/レシピ

上田フサのおそうざい手ほどき/上田フサ/レシピ

『和えもの百科』編/柴田書店（柴田書店）

『蕎麦前とつまみ１６７品』柴田書店【編】（柴田書店）

クリームソーダ純喫茶めぐり / 難波　里奈　著

愛の料理　毎日の「ごはん」を楽しく上手に　和食編　食べる人も作るあなたも幸せになる / やまはたのりこ／著

ｓａｗａｄａ　ｃｏｆｆｅｅ　ｓｔｙｌｅ　バリスタ澤田洋史に学ぶコーヒーショップのつくりかた / 澤田　洋史　著

『絶品パイ料理』カラム・フランクリン　エリオット ゆかり（グラフィック社）

志麻さんの サクッと作れる 極上おつまみ

一流シェフのレシピ大全 本当においしく作れる永久保存の200品　世界文化社

ほっこり土鍋ごはん　長谷園「かまどさん」の美味レシピ / 伊賀焼窯元長谷園　著

ラーメン繁盛法　　　４

鎌倉鈴木屋酒店の自然派ワインとごはん / 兵藤昭

油抜きでヘルシーな蒸し料理1688　中国料理レシピ図解本　中国語版書籍/少油健康的蒸菜1688

五十周年の新宿あづま

毎日おにぎり365日

10年かかって地味ごはん。-料理ができなかったからこそ伝えられるコツがあるー

和菓子　ハンディ版 / 中村肇

人気の和食「麺・めん料理」大全 そば・うどん・そうめん・創作めん料理/吉田靖彦/レシピ

むきもの 四季の皆敷

カフェ?スイーツ　ｖｏｌ．２０３

ひとりでも安心手料理 炎のない調理のすすめ/坂本廣子/レシピ

カフェ-スイーツ vol.215/レシピ

らくらく手打ちそば 粗挽きそばも簡単/岩波金太郎/レシピ

カフェ-スイーツ vol.214/レシピ

はじめてでも美味しく作れるロシア料理/ヴィタリ・ユシュマノフ/レシピ

クラシル＃シェフのレシピ帖　家庭料理で使えるプロのワザ満載 / クラシル

新装版　フレンチテクニック　下　コンフィ

Ｗｉｎｎｉｅの台湾キッチン

永平寺の精進料理

レベル、食べる？　神楽坂ＬＥＶＥＬ四季の料理 / 大久保修平

日本料理の〈現代〉味づくり教本 だし・タレ・合わせ調味料の技術を修得する/大田忠道/レシピ

■洋食や　茂出木心護著 中央公論社■FAIM2024120520■

北の料理人 北海道の食材を探して/貫田桂一/レシピ

長澤恵のティッチャイ タイ料理教室 本場の味がわかる、作れる、プロセスつき 新装版/長澤恵/レシピ

インド家庭料理入門 アーユルヴェーダで食べる朝昼夕晩/ロイチョウドゥーリジョイ/ロイチョウドゥーリ邦子/レシピ

有名パティスリーのスペシャリテ 保存版 技と個性で魅了する、人気41店の85品/旭屋出版書籍編集部/レシピ

ワンオペ店の仕込み術　バル・ビストロ・カジュアルレストラン　冷凍保存／真空包装／メニュー構成／段取り／常備アイテム / 柴田書店

京味季節の和食/西健一郎/レシピ

教養としての料理・ワイン・レストラン 2/内田増幸/レシピ

重よしの呼吸料理読本/佐藤憲三/レシピ

マーケットから生まれる12カ月のイタリア料理 トリノ&出雲&東京/板倉布左子/レシピ

アロイ タイ料理メニューブック レストラン編/チャンタナ/レシピ

喫茶店のこと、そしてコーヒーの話。 &Coffeebreak/レシピ

Venison（ヴェニスン） うまいシカ肉が日本を救う！

『ワンオペ店の仕込み術』柴田書店（柴田書店）