お花屋さんの「売れる」ショップ・ディスプレイ: 陳列の基本がわかる、売場づくり完全マニュアル

サンドイッチの発想と組み立て 世界の定番サンドイッチとその応用/ナガタユイ/レシピ

キャバクラ・ガールズバーの始め方・儲け方: 「お水」の王道開業ノウハウ・繁盛店にする鉄則 誰も教えてくれない 風営法解説と税

サンドイッチのレシピ大図鑑370/藤沢せりか/レシピ

改訂 醸造学 (KS農学専門書)

図解 食品加工プロセス

争覇の経営戦略 製菓産業史

ドイツパン大全　１００以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅 / 森本　智子　著

プロの理論がよくわかる一からのパン作り / 竹谷　光司　著

メゾンカイザーのパンレシピ　とっておきのパン＆ヴィエノワーズリー９５のレシピ / Ｅ．カイザー　著

ターゲット: 全米No.2ディスカウントストアの挑戦

マジパン / 亀丸秀之／共著　Ｐ．ミラウツ／共著

パネットーネとパンドーロ ドンク・佐藤広樹が伝えるイタリア発酵菓子の技術/佐藤広樹/ドンク/レシピ

パンシェルジュ検定1級公式テキスト パンの世界を知りつくした“パンの専門家”を目指す/ホームメイドクッキング/レシピ

ホットドッグの発想と組み立て ソーセージづくり、ホットドッグづくりの基礎からアレンジ、オリジナル創作まで/恩海洋平/レシピ

あすけん公式 ほぼ100円野菜で整うスープ

発酵種（サワードウ）とパン　科学から応用まで / 「発酵種とパン」編集

プロベーカーが選ぶこれからの製パン法　さらに美味しく、もっと省力化、より計画的に / 竹谷　光司　著

[本/雑誌]/世界一作りやすい本格おうちパン ざっくりだから、手軽でかんたん。/鈴木あつこ/著

[本/雑誌]/ホームベーカリーで作るプレミアム食パンとハイブリッド食パン/高橋雅子/著

飾りパンの技術　神戸屋が教える基本の生地、新潮流の生地

食パンを極める! 誰も教えてくれなかったプロに近づくためのパンの教科書/堀田誠/レシピ

サンドイッチのレシピ大図鑑370/藤沢せりか/レシピ

一からのパン作り プロの理論がよくわかる/竹谷光司/レシピ

プロベーカーが選ぶこれからの製パン法 さらに美味しく、もっと省力化、より計画的に/竹谷光司/レシピ

[本/雑誌]/あいりおーのお店みたいなパンレシピ (TJ)/あいりおー/〔著〕

[本/雑誌]/ストウブでパンを焼く/池田愛実/著

フィリップ・ビゴのパン L’amour du pain/フィリップ・ビゴ/レシピ

科学でわかるパンの「なぜ?」 Q&Aで理解するパンづくりのコツと技術/梶原慶春/木村万紀子/辻製菓専門学校/レシピ

天然酵母パンの技術教本　天然酵母を使いこなす「新視点」の技術で、パンづくりをもっとラクにする。 / 福王寺　明　著

白崎茶会のはじめての地粉パン

白崎茶会のはじめての地粉パン

『パン デ フィロゾフ　榎本 哲がつくる食事パン』榎本 哲（柴田書店）

パンストック　長時間発酵のパンづくり / 平山　哲生　著

パンの魅力と製パン技法 / 坂田　隆敏　著

へとへとパン　小麦粉を使わない白崎茶会のかんたんレシピ

ストウブでパンを焼く

フィリップ・ビゴのパン　Ｌ’ａｍｏｕｒ　ｄｕ　ｐａｉｎ / Ｐ．ビゴ　著

[本/雑誌]/へとへとパン 小麦粉を使わない白崎茶会のかんたんレシピ/白崎裕子/著

月刊ベターホーム　臨時増刊　ベターホーム式かんたんパンテキスト 1997年4月21日 発行

[本/雑誌]/カンパーニュ 冷蔵庫仕込みでじっくり発酵。/ムラヨシマサユキ/著

一からのパン作り プロの理論がよくわかる/竹谷光司/レシピ

酵母から考えるパンづくり / 志賀　勝栄　著

天然酵母パンの技術教本 天然酵母を使いこなす「新視点」の技術で、パンづくりをもっとラクにする。/福王寺明/レシピ

パンの魅力と製パン技法/坂田隆敏with２１人の人気ブーランジェ/レシピ

フィリップ・ビゴのパン L’amour du pain/フィリップ・ビゴ/レシピ

【料理レシピ本大賞2021 準大賞】りなてぃの1週間3500円献立 (TJMOOK)

2024日記兼用お料理家計簿: ワン・ヒットムック

脂質オフで節約! やせるおかず (ワン・クッキングムック)

[本/雑誌]/いつでも焼きたて!すごい!作りおきパン (TJ)/吉永麻衣子/〔著〕