『タッパーではじめる高加水パン』松尾 美香（柴田書店）

一からのパン作り プロの理論がよくわかる/竹谷光司/レシピ

『食パンを極める！ - 誰も教えてくれなかった　プロに近づくためのパンの教科書』堀田　誠 （すばる舎）

天然酵母パンの技術教本 天然酵母を使いこなす「新視点」の技術で、パンづくりをもっとラクにする。/福王寺明/レシピ

食パンがあれば/山崎佳/レシピ

焼きたてが一番!すごい!作りおきパン/吉永麻衣子/レシピ

へとへとパン 小麦粉を使わない白崎茶会のかんたんレシピ/白崎裕子/レシピ

浜内千波の親子でうれしい!カンタン1分おうちパン 「ファミリークッキングスクール」レシピから/浜内千波/レシピ

どこにもないホームベーカリーレシピ ブランジュリタケウチ/竹内久典/レシピ

こねないで作れるバゲットと美味しいパン/藤田千秋/レシピ

農家が教える自由自在のパンづくり つくり方・酵母・製粉・石窯から麦作りまで/農文協/レシピ

#おうちごパン/miki/レシピ

WEEKEND BAKERIESのしっとり、もっちりベーグル/横山純子/レシピ

パンばか食堂 毎日食べたくなるおうちパンレシピ70/ひとみ/レシピ

国産小麦&天然酵母でパンづくり/片岡芙佐子/レシピ

GOPANでお米パン “コツ”を押さえて、ふっくら、もちもち! 基本の山型パンから、アレンジパンまでおいしい100品/飯田順子/レシピ

村上祥子の電子レンジでらくらくパン作り/村上祥子/レシピ

サンドイッチノート　１６０　ｒｅｃｉｐｅｓ　ｏｆ　ｓｐｅｃｉａｌ　ｓａｎｄｗｉｃｈｅｓ

人気のパン★ヒットパレード　繁盛パン屋さんの菓子パンおかずパンおつまみパン

トラスパレンテのパン哲学　人気店のこだわりレシピと店づくり / 森　直史　著

サンドイッチの発想と組み立て　世界の定番 / ナガタ　ユイ　著

誰も教えてくれなかったプロに近づくためのパンの教科書　発酵編 / 堀田　誠　著

誰も教えてくれなかったプロに近づくためのパンの教科書　レシピ作り編 / 堀田　誠　著

果実とパンの組み立て方　フルーツサンドの探求と料理・デザートへの応用 / ナガタ　ユイ　著

人気店の天然酵母パンの技術　レーズン種、フルーツ種、小麦種、酒種…で作るパンの技術 / 旭屋出版編集部／編

パン愛 365日、寝ても覚めてもパン生活/斉藤美佳/まつざきしおり/レシピ

レストランのパンカフェのパン 小さな厨房でつくる食事パンと天然酵母/近藤敦志/レシピ

福盛式シトギ米粉パンの教科書 地元の米でつくる/福盛幸一/レシピ

1日5分かけるだけで本格パンが焼ける! 2/ジェフ・ハーツバーグ/ゾーイ・フランソワ/荻山和也/レシピ

ＤＯＵＧＨパン生地　パンの焼き方は大切、それ以上にシンプルなパン生地が決め手！！ / Ｒ．バーティネット

パンイチRECIPE パン1枚で毎日ごちそう!/もちこ/レシピ

生野菜とパンの組み立て方　サラダサンドの探求と展開、料理への応用 / ナガタ　ユイ　著

温野菜とパンの組み立て方　サラダサンドの探求と展開、料理への応用 / ナガタ　ユイ　著

こねてたたいて焼きたてパン/島津睦子/レシピ

米粉で作る日々のごはん&おやつ 卵、牛乳、小麦グルテンなし 新装版/岡村淑子/レシピ

米粉100レシピ パンとお菓子のベストセレクション 今だからこそ作りたい!/高橋ヒロ/レシピ

朝ラク冷凍サンドウィッチ 起きたら出来上がっている!/田村つぼみ/レシピ

寝てる間にできるごパン、朝すぐ作れるパンと米粉パン/リケコ/レシピ

争覇の経営戦略 製菓産業史

はじめてでもお店みたいに作れるシンプルなパン/タエ/レシピ

パンシェルジュ検定３級公式テキスト　パンづくりの知識と楽しみ方が学べる / ホームメイドクッキン

ミアズブレッドのおもいつきサンドイッチと甘いパン 形、大きさ、焼き方のバリエーションで変わるおうちで自由にアレンジできる究極のパン作り/森田三和

「365日」のパン暮らし/杉窪章匡/レシピ

サンドイッチ教本/坂田阿希子/レシピ

国産小麦のパンづくりテキスト 品種いろいろ ピッコリーノの天然酵母パン/伊藤幹雄/伊藤けい子/レシピ

人気ブーランジェのDNA/旭屋出版編集部/レシピ

朝日屋ベーカリーの四季の天然酵母パン ぶどう酵母でつくる、もっちりやわらか、体にやさしいナチュラルパン/朝日屋ベーカリー/レシピ

イトキトのフレンチスタイルサンドイッチ/勝野真一/レシピ

VEGAN BREAD 白砂糖・卵・乳製品を使わないパンづくり/朝倉みちよ/レシピ

東京パン職人/Beretta/レシピ