ルーマニアクッキング ヴィーガンデトックスレシピ45/スクタリウともこ(著者)

世界一おいしい豆カレー スパイスづかいでもりもり食べる!/香取薫/レシピ

ボストンから、ニューイングランド地方の旬ごはん/サリバンよしこ/レシピ

プロに学ぶ新カレー教本 人気21店の作り方・考え方/旭屋出版編集部(編者)

誰も教えてくれなかったプロに近づくためのフレンチの教科書 新装版/谷昇/レシピ

あしたもパスタ！ 本書イタリア家庭のパスタブック/貝谷郁子(著者)

ごちそうさまイタリア 家庭料理と田園の宿を味わう/パキラハウス(著者),YUKO(著者)

北海道ナチュラルチーズ紀行/石田美恵(著者),大滝末馬,酒井広司

パトリス・ジュリアンの男の料理 30分でできるフレンチ/パトリス・ジュリアン(著者)

テリーヌ！テリーヌ！テリーヌ！ ベビーフードになる、療養食にもなる。どこにもない、ここだけのテリーヌレシピ。/沢田豊

CANOVIANO ITALIAN カノビアーノのイタリア料理/植竹隆政(著者)

新・ドイツの森の料理人/野田浩資(著者)

イタリア野菜のABC/長本和子(著者)

イタリアの家庭風パスタとフライパンでも焼けるピッツァ/パンツェッタ貴久子【著】

20席のフランス料理店 オーナーシェフを目指す人のために 店づくりの秘訣と100のレシピ/和知徹,花澤龍

増補決定版ササッとパスタ パパッとめん/学習研究社

新・洋食の基本/藤野嘉子(著者)

わが家でできた！シェフおかず/主婦の友社

ボナペティート マリオのファンタスティック・クッキング・アット ホーム マリオ・フリットリのとっておきの料理、と

かんたんイタリアン/安藤美奈子(著者)

おいしいイタリアン絵レシピ イタリア家庭の味がおうちでできちゃう！/石川惠美子【著】

PASTA115 気鋭のシェフ14人が見せるパスタのアイディア/柴田書店【編】

小さなフランス料理の本/上野万梨子【著】

もう迷わない チーズの本 旺文社ムック/チーズ&ワインアカデミー東京,中川定敏

つくりたい！お店で人気のスパゲティ/日本放送出版協会

健康パスタメニューBEST50 パパッと作って、おいしく食べる Heart warming Series/実用書

おいしさのコツが一目でわかる 基本のパスタ 格段に味がよくなる！/石澤清美(著者)

チーズ伝統国のチーズな人々 フランスとチーズ交流30年/本間るみ子(著者)

やさしいフランスチーズの本/レ・ヌーヴォー・フロマジェ(著者),河清美(訳者),トマ・バース

人気のパスタ103 おうちでシェフ味 特選実用ブックス/世界文化社

いちばんやさしいイタリア料理/長本和子【監修】,佐藤護【料理】

らくらく洋食 お役立ち版/集英社(著者)

たれ・ソース・ドレッシング塾/赤堀千恵美(著者)

パスタ Pasta 別冊25ansファン・ベック4/婦人画報社

世界一おいしい豆カレー スパイスづかいでもりもり食べる!/香取薫/レシピ

ボストンから、ニューイングランド地方の旬ごはん/サリバンよしこ/レシピ

フランス料理 肉を極める全技法 下処理から調理まで/古賀純二(著者),菊地美升(著者),岸本直

フランス料理(魚介料理) 完全イラスト プロ調理の基本/辻調理師専門学校,辻フランス料理専門カレッジ【

フランス料理(肉料理) 完全イラスト プロ調理の基本/辻調理師専門学校,辻フランス料理専門カレッジ【編

勲章をつけたシェフ 家庭でフレンチ/嶋村光夫(著者)

繁盛レストランの魚介料理の調理技術/旭屋出版編集部(編者)

王様のキッチン イタリアンに恋して/河出書房新社

パッと作れる洋風のおかず選び746品/世界文化社

モダン・タパス・スペシャル/柴田書店(その他)

チーズポケットブック(2011〜2012年版)/松成容子【編】

Fumiko’s Kitchen 狐野扶実子のビストロ料理/狐野扶実子【著】

複雑にして単純ソースの世界 ソース・味のエッセンス下巻/緑川広親【著】　

フロマージュ 上手にチーズを選ぶために/磯川まどか(著者),ピエールアンドルウエ

フランス料理おいしさのエッセンス 季節を奏でる48の皿/緑川広親(著者)

ジェイミー・オリヴァーのきれいになろうヘルシーごはん/ジェイミーオリヴァー【著】,野間けい子【訳】,杉山直子【監