子どもの食と栄養 第3版/小川雄二(著者),坂本裕子(著者),曽根眞理枝(著者),豊

管理栄養士・栄養士必携(2018年度版) データ・資料集/日本栄養士会(編者)

スタディ応用栄養学/東條仁美(著者)

公衆栄養学 改訂第6版 健康・栄養科学シリーズ/古野純典(編者),吉池信男(編者),林宏

ウエルネス 公衆栄養学(2019年版)/前大道教子(編者),森脇弘子(編者),加島浩子(編者

給食経営管理テキスト 第4版/岡本裕子(編者),加藤由美子(編者),金光秀子(編者),

栄養と遺伝子のはなし 分子栄養学入門/佐久間慶子,福島亜紀子【著】

応用栄養学/足立蓉子(著者),天川葵(著者),池田順子(著者),奥村ミサヲ(著者),片

半固形化栄養法ガイドブック/岡田晋吾(著者)

最新 臨床栄養学 新ガイドライン対応 第2版/井上修二,上原誉志夫,岡純,田中弥生

三訂 健康・調理の科学 第3版 おいしさから健康へ 管理栄養士講座/和田淑子(著者),大

ライフステージ実習栄養学 健康づくりのための栄養と食事/城田知子(著者)

公衆栄養学 第6版/古畑公(著者),松村康弘(著者),鈴木三枝(著者)

基礎栄養学 第4版 栄養科学イラストレイテッド/田地陽一(著者)

やさしい小児栄養/林淳三(著者),前沢真理子(著者),伊藤道子(著者),高橋美保(著者)

栄養と健康/日本フードスペシャリスト協会(編者)

新公衆栄養学 5版/藤沢良知(著者),原正俊(著者)

小児栄養実習書/山内愛(著者)

新・実践給食経営管理論 栄養・安全・経済面のマネジメント/藤原政嘉(編者),田中俊治(編者)

臨床栄養にすぐ活かせる！イラスト生化学入門 栄養素の役割がみるみるわかる！/川崎英二(著者)

WHOLE がんとあらゆる生活習慣病を予防する最先端栄養学/T.コリン・キャンベル(著者),丸山清志(訳者),鈴

食卓の生化学 第2版/三浦義彰(著者),小野直美(著者),橋本洋子(著者)

ネオエスカ 運動・栄養生理学 ネオエスカ・シリーズ/橋本勲(著者)

食べ物と健康(1) 食品成分を理解するための基礎 はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ3/喜多野宣子,近藤民

臨床栄養学概論 病態生理と臨床栄養管理を理解するために はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ7/秋山栄一,

臨床栄養学 基礎編/本田佳子(著者)

臨床栄養学概論 Nブックス/渡邉早苗(著者),本間和宏(著者),佐藤智英(著者)

栄養教育・栄養指導論 演習・実習 第2版/辻とみ子(編者),堀田千津子(編者),平光美津

患者給食関係法令通知集(2021年版)/日本メディカル給食協会(編者)

患者給食関係法令通知集(2022年版)/日本メディカル給食協会(編者)

好きになる栄養学 第3版 食生活の大切さを見直そう 好きになるシリーズ/麻見直美(著者),塚

臨床栄養学 基礎から学べる/多賀昌樹

栄養・食糧学用語辞典/日本栄養・食糧学会【編】

これからの栄養教育論 研究・理論・実践の環/足立己幸(著者)

分子栄養学 栄養科学シリーズNEXT/宮本賢一(編者),井上裕康(編者),桑波田雅士(編者),

栄養教育論 Visual栄養学テキストシリーズ/永井成美(編者),赤松利恵(編者),津田謹輔,伏木亨

臨床栄養学(1) 現代人の栄養学3/橋詰直孝,石川俊次【編】

脂質の科学 食品成分シリーズ/板倉弘重(著者)

PDCAに基づく給食経営管理実習/稲井玲子,上田伸男【編】

給食経営管理論 栄養科学ファウンデーションシリーズ3/福井富穂,酒井映子,小川宣子【編】

マスター栄養教育論 第2版 管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応/逸見幾代,佐藤香苗

管理栄養士・栄養士必携(2019年度版) データ・資料集/日本栄養士会(著者)

スマホ・携帯電話写真を用いた「24時間食事思い出し法」マニュアル/田中平三(編者)

公衆栄養学 改訂第7版 健康・栄養科学シリーズ/吉池信男(編者),林宏一(編者),医薬基盤・健康・栄養研究所

食品学総論 現代人の栄養学11/舛重正一,野口忠【編】

図解 ミネラルのはなし/谷腰欣司(著者)

オメガ-3は「脂肪酸の女王」/スーザン・オールポート(著者),鈴木和彦(訳者),大森豊緑(訳者

給食経営管理 第3版/八倉巻和子【編・執筆】,相川りゑ子,彦坂令子,和田淑子,鎌田久子,

患者給食関係法令通知集(2020年版)/日本メディカル給食協会(編者)

楽しくわかる栄養学/中村丁次(著者)