日本人の栄養所要量/厚生省保健医療局健康増進栄養課【監修】

栄養機能化学/栄養機能化学研究会(著者)

公衆栄養学実習 学内編/今木雅英(著者),上田秀樹(著者)

栄養教育演習・実習 四訂/堀田千津子/平光美津子(著者)

いちばん詳しくて、わかりやすい！栄養の教科書 改訂版/中嶋洋子

かしこく摂って健康になる くらしに役立つ栄養学 正しい知識と毎日の食事から家族の健康を守る/新出真理(著者

教えて！栄養素男子 気になるあの栄養素がよくわかる/女子栄養大学栄養クリニック(監修),奥田直子(イラ

栄養と健康 三訂/日本フードスペシャリスト協会(編者)

臨床で役立つ経腸栄養アドバンスドコース 経腸栄養の構造/丸山道生(著者),上坂英二(著者)

「あぶら」は訴える 油脂栄養論/菅野道広(著者)

演習栄養指導 第4版/和田幸枝(著者)

臨床栄養学実習書 第7版/玉川和子(著者)

子どもの食生活 保育と小児栄養/上田玲子(著者)

基礎栄養学 食物と栄養学基礎シリーズ7/吉田勉【監修】,佐藤隆一郎,加藤久典【編】

マンガでわかる栄養学/薗田勝【著】,こやまけいこ【作画】,ビーコムプラス【制作】

新ウェルネス栄養学 第4版 「日本人の食事摂取基準(2015年版)」準拠 大阪大学新世紀レクチャー

イラスト応用栄養学/田村明(著者),天本理恵(著者),熊原秀晃(著者),藤木理代(著者)

分子栄養学のすすめ 健康自主管理の基礎知識 健康自主管理システム1/三石巌(著者)

改訂小児栄養実習 第六次改定栄養所要量・五訂食品成分表準拠/石村由美子(著者),桑原豊子(著者),

新版 やさしい小児栄養 日本人の食事摂取基準2005年版準拠/林淳三(著者),前沢真理子(著者

栄養士・介護福祉士のための解剖生理学/雨宮浩(編者)

NST実践マニュアル/東口高志(著者)

給食経営管理 第2版/八倉巻和子(著者)

栄養士のための 栄養指導論/芦川修貮(著者),田中弘之(著者)

応用栄養学 改訂6版/寺田和子(著者),飯塚美和子(著者)

食品加工と加工食品 食べ物と健康3/菊池修平【編著】

基礎化学 栄養科学シリーズNEXT/辻英明,中村宜督【編】

栄養教育論 これからの食教育のために/大谷貴美子,山本隆子【編著】

栄養士のための給食実務論/芦川修弐(著者),古畑公(著者)

楽しく学ぶ給食経営管理論/木村友子,井上明美,宮澤節子【編著】

給食経営管理論 第3版 栄養科学シリーズNEXT/外山健二,幸林友男,曽川美佐子,神田知子【編】

栄養療法のギモンQ&A100+9 基礎知識編/メディカル

栄養療法のギモンQ&A100+9 臨床応用編-あなたのハテナにズバリお答えします！ ニュートリションケア2013年春季

応用栄養学 栄養科学イラストレイテッド 栄養科学イラストレイテッド/栢下淳(編者),上西一弘(編者

応用栄養学実習 第3版 ライフステージ別の栄養管理 栄養士テキストシリーズ/東愛子(編者),

栄養学英和辞典/久木野憲司,山本茂

フローチャートで学ぶ栄養教育論実習/石崎由美子(著者),宇佐見美佳(著者),金田直子(著者),

栄養学総論 3訂 Nブックス/林淳三

臨床栄養学 三訂(II)/鈴木博,中村丁次

栄養教育・指導 実習・実験 五訂/八倉巻和子

応用栄養学 四訂 第2版 Nブックス/江沢郁子(著者),津田博子(著者)

カレント 給食経営管理論 第2版/石川豊美(著者),相良多喜子(著者),堀田千津子(

給食経営管理論 第4版 新しい時代のフードサービスとマネジメント 新食品・栄養科学シリーズ ガイドライ

栄養教育論 第2版 管理栄養士講座/中村丁次(著者),外山健二(著者),笠原賀子(著

症例から学ぶ 臨床栄養教育テキスト 第3版/本田佳子(編者),松崎政三(編者),川崎英二,中西幸二,松田正道

食品表示はこう変わる 食品表示基準対応/食品と科学社

公衆栄養学実習 第二版 事例から学ぶ公衆栄養プログラムの展開/三好惠美子(著者),伊藤佳代子(著者

健康管理概論 第3版 社会・環境と健康 栄養科学シリーズNEXT/東あかね(編者),關戸啓子(

ライフステージ別栄養管理・実習 改訂 日本人の食事摂取基準(2015年版)準拠/吉岡慶子(著者),

応用栄養学概論 Nブックス/渡邊早苗(著者),松田早苗(著者),真野由紀子(著者)