認定 NSTガイドブック 改訂第4版(2014)/日本病態栄養学会(編者)

給食マネジメント論 テキストブックシリーズ/鈴木久乃,太田和枝,定司哲夫

新しい臨床栄養学 改訂第6版/後藤昌義(著者),滝下修一(著者)

ウエルネス公衆栄養学(2014年版)/前大道教子(編者),松原知子(編者)

栄養・健康データハンドブック(2014/2015)/藤沢良知

マスター 調理学 第2版 食べ物と健康/西堀すき江,安藤京子

公衆栄養学 第5版 栄養科学シリーズNEXT/酒井徹(編者),郡俊之(編者)

給食経営管理実習 五訂/井上明美,木村友子,平光美津子

栄養教育論 第二版 食物と栄養学基礎シリーズ9/土江節子,吉田勉

栄養士のための栄養指導論 第4版/芦川修貮(編者),田中弘之(編者)

栄養学 食と健康 第3版/堀口美恵子(著者)

ウエルネス 公衆栄養学(2015年版)/前大道教子(編者),松原知子(編者)

公衆栄養学概論 第四版 エスカベーシック/高橋佳子(著者),高松まり子(著者),芦川修貮,

応用栄養学実習ワークブック 第2版/浅野恭代(著者),山本由喜子(編者)

給食経営管理論 第5版 Nブックス/君羅満,岩井達,松崎政三,藤原尚子

基礎栄養学 第3版/高早苗(著者),河田哲典(著者),山田英明(著者),眞鍋芳江(

応用栄養学 四訂 Nブックス/江澤郁子,津田博子,笠岡(坪山)宜代

子どもの食と栄養 第2版/坂本裕子(著者),曽根眞理枝(著者),豊原容子(著者),中

子どもの食と栄養演習 第2版/坂本裕子(著者),曽根眞理枝(著者),豊原容子(著者),

栄養士養成課程のための栄養学 実験実習・演習 基礎と応用 第2版/今井久美子(著者),西村早

ライフステージ別栄養管理・実習 第2版/吉岡慶子,三成由美,徳井教孝

管理栄養士のための経営管理 アメリカにおける考え方と実践を学ぶ/ナンシー・R.ハドソン(著者),山中克己

栄養教育論演習 第2版/風見公子(著者),神田あづさ(著者),土屋ひろ子(著者),岡

マスター応用栄養学 三訂/金賢珠(著者),塚原典子(著者),小林三智子(著者),市丸雄平

公衆栄養学 第4版/古畑公,松村康弘,鈴木三枝

栄養教育論 第三版 食物と栄養学基礎シリーズ9/吉田勉,土江節子

栄養・健康データハンドブック(2016/2017)/藤沢良知

セミナー子どもの食と栄養 改訂/大和田浩子(著者),上原誉志夫,根岸由紀子

マスター栄養教育論実習/安達内美子(著者),佐藤香苗,杉村留美子

患者給食関係法令通知集 20訂版/日本メディカル給食協会(編者)

子どもの食と栄養演習 第3版/坂本裕子(著者),曽根眞理枝(著者),豊原容子(著者),

栄養教育・指導実習/関口紀子(著者),色川木綿子(著者)

公衆栄養学 第5版/古畑公(著者),松村康弘(著者)

栄養士のための栄養指導論 第5版/芦川修貮(編者),田中弘之(編者)

栄養・健康データハンドブック(2017/2018)/藤沢良知(著者)

患者給食関係法令通知集(平成29年版)/日本メディカル給食協会(編者)

ウエルネス公衆栄養学(2016年版)/前大道教子,松原知子【編】

ウエルネス公衆栄養学(2018年版)/前大道教子(著者),森脇弘子(著者)

給食経営管理テキスト/岡本裕子,加藤由美子,君羅満【編】

新応用栄養学 食物と栄養学基礎シリーズ8/塩入輝恵(著者),七尾由美子(著者),吉田勉

臨床医学入門 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 栄養科学シリーズNEXT/河田光博,武田英二【編】

わかりやすい食品機能栄養学/吉田勉【監修】,佐藤隆一郎,長澤孝志【編著】

食物学概論/藤原葉子【編著】

栄養学 第4版 食と健康/堀口美恵子(著者)

よくわかる「栄養ケア・マネジメント」ハンドブック/西堀すき江【編】

給食経営管理論 第5版 新しい時代のフードサービスとマネジメント 新食品・栄養科学シリーズ/中山玲子

基礎栄養学 Nブックス/林淳三(著者),木元幸一(著者),山本孝史(著者),薗田勝(著

基礎栄養学 食生活と健康について考えるための基礎 はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ5/杉山英子,小長谷

セミナー 子どもの食と栄養/林淳三【編】

キーワードでわかる臨床栄養 改訂版/大熊利忠/金谷節子(著者)