栄養学総論 栄養・健康科学シリーズ/糸川嘉則(編者),柴田克己(編者)

応用栄養学 三訂 Nブックス/江澤郁子,津田博子【編】　

栄養教育論 新スタンダード栄養・食物シリーズ11/赤松利恵(編者),稲山貴代(編者)　

重症患者の治療の本質は栄養管理にあった！ きちんと学びたいエビデンスと実践法 Surviving ICUシリーズ/真弓俊彦

子どもの脳は食から育つ/食べもの文化編集部(編者)　

基礎栄養学/駒井三千夫(著者),正木恭介(著者)　

臨床栄養学(1) 現代人の栄養学3/橋詰直孝,石川俊次【編】

高齢化と栄養 第2回「栄養とエイジング」国際会議/日本国際生命科学協会(編者)

ヘルス21栄養指導論 第2版/大野知子(著者)

イラスト 食品の安全性/小塚諭(著者),小栗重行(著者)

給食経営管理論 栄養科学ファウンデーションシリーズ3/福井富穂,酒井映子,小川宣子【編】

基礎栄養学 栄養科学イラストレイテッド/田地陽一(編者)

事例・症例に学ぶ栄養管理 改訂第2版/中村丁次(編者),板倉弘重(編者)

マスター栄養教育論 第2版 管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応/逸見幾代,佐藤香苗

NR・サプリメントアドバイザー必携 第2版/日本臨床栄養協会(著者)

臨床栄養学 疾患別編 改訂第2版 栄養科学イラストレイテッド/本田佳子(編者),土江節子(

わかりやすい疾患別栄養ケア・マネジメント 献立から指導まで/浅田英嗣(著者),井上啓子(著者

実力養成のための給食管理論/芦川修貮(著者),田中寛(著者)

給食経営管理論 第3版 テキストブックシリーズ/三好恵子(著者),山部秀子(著者),

ウエルネス公衆栄養学(2021年版)/加島浩子(編者),森脇弘子(編者)

改訂小児栄養実習 第六次改定栄養所要量・五訂食品成分表準拠/石村由美子(著者),桑原豊子(著者),

応用栄養学 新ガイドライン準拠 新食品・栄養科学シリーズ/灘本知憲(編者),西川善之(編者)

ウエルネス栄養教育・栄養指導論/岸田典子(編者),管淑江(編者)

栄養・食糧学データハンドブック/日本栄養食糧学会(編者)

ヘルス21 栄養教育・栄養指導論/大野知子(編者)

食べ物と健康 食品の栄養成分と加工/國崎直道【編著】

カラー版 疾病の成り立ちと栄養ケア 目でみる臨床栄養学UPDATE/医歯薬出版【編】

栄養・食糧学用語辞典/日本栄養食糧学会(編者)

給食経営管理 第2版/八倉巻和子(著者)

公衆栄養マニュアル 2版/中原澄男(著者),梶本雅俊(著者)

給食管理 改訂新版 4版/鈴木久乃(著者),太田和枝(著者)

小児栄養 発育期の食生活と栄養/新藤由喜子(著者),菅原園(著者)

おいしく楽しくダイエット いきいき栄養学/南部征喜(著者),小西すず(著者)

臨床栄養管理/細谷憲政(著者)

栄養士のための 栄養指導論/芦川修貮(著者),田中弘之(著者)

栄養教育スキルアップブック 行動変容を成功させるプロになる/赤松利恵(編者)

エッセンシャル栄養教育論/春木敏【編】

疾患・病態別栄養管理の実際 生活習慣病 NSTのための臨床栄養ブックレット第3巻/山東勤弥,保木昌徳,

栄養指導・栄養教育 第3版/坂本元子(著者),二見大介(著者)

基礎化学 栄養科学シリーズNEXT/辻英明,中村宜督【編】

栄養教育論/岡崎光子【編著】

栄養の基本がわかる図解事典/中村丁次(著者)

応用栄養学/鈴木和春【編著】

基礎栄養学/伏木亨,吉田宗弘【編著】

栄養教育論 これからの食教育のために/大谷貴美子,山本隆子【編著】

新公衆栄養学/藤澤良知(著者),原正俊(著者)

栄養教育・指導 実習・実験/八倉巻和子【編著】

新時代の栄養教育実践 人と地球にやさしい食育/松田素行(著者),福永淑子(著者)

臨床栄養学実習 フローチャートで学ぶ臨床栄養管理/中村富予(著者),高岸和子(著者)

栄養サポートチーム「NST」のための栄養アセスメントの実際/東海林徹(著者),丘龍祥(著者)