小児栄養 子どもの栄養と食生活 第3版/高野陽(著者)

臨床栄養学概論 病態生理と臨床栄養管理を理解するために はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ7/秋山栄一,

栄養士養成課程のための栄養学 実験実習・演習 基礎と応用 第3版/渡辺早苗(著者),山田和彦

臨床栄養学 スタンダード人間栄養学/石川俊次(編者),本間康彦(編者),藤井穂波(編者)

給食経営管理 第3版/八倉巻和子【編・執筆】,相川りゑ子,彦坂令子,和田淑子,鎌田久

患者給食関係法令通知集(2020年版)/日本メディカル給食協会(編者)

患者給食関係法令通知集(2021年版)/日本メディカル給食協会(編者)

図表でわかる栄養療法 基礎から学ぶ臨床/東海林徹(編者)

目でみる臨床栄養学 UPDATE カラー版 第2版 疾病の成り立ちと栄養ケア/医歯薬出版(編者)

エッセンシャル臨床栄養学 第8版/佐藤和人(編者),本間健(編者),小松龍史(編者)

コンパクト栄養学/脊山洋右(編者),広野治子(編者)

人体の構造と機能(1) 解剖・生理学 スタンダード栄養・食物シリーズ3/近藤和雄(編者),脊山洋右(編

栄養学 3訂版/荒川信彦(著者)

エッセンシャル臨床栄養学/佐藤和人(著者)

新版 公衆栄養学概論/吉田勉(著者)

ライフステージ実習栄養学 健康づくりのための栄養と食事/城田知子(著者)

運動生理学 人体の構造と機能 栄養科学シリーズNEXT/岸恭一(編者),上田伸男(編者),塚原丘美

臨床栄養管理法 栄養アセスメントから経済評価まで/ネスレ栄養科学会議【監修】,武田英二,雨海照祥,佐々

新しい臨床栄養学 改訂第4版/後藤昌義(著者),滝下修一(著者)

栄養とエピジェネティクス 食による身体変化と生活習慣病の分子機構/ネスレ栄養科学会議【監修】

イラスト栄養教育・栄養指導論/城田知子(著者),内田和宏(著者)

モヤモヤ解消！栄養療法にもっと強くなる 病状に合わせて効果的に続けるためのおいしい話/清水健一郎(著者)

栄養関係法規集 第7版/栄養関係法規集編集委員会(編者)

高齢者の栄養と健康問題(2014-2015年版) 高齢者の栄養と健康問題 地域社会の再建でめざす新たな未来/

食生活論/岡崎光子

イラスト栄養学総論 第6版/田村明(著者)

臨床栄養学 基礎編 改訂第2版 栄養科学イラストレイテッド/本田佳子(編者),土江節子(

栄養教育論 第5版 新食品・栄養科学シリーズ/中山玲子(編者),宮崎由子(編者)

実践に役立つ栄養指導事例集/廣田直子(著者),井川聡子(編著),斎藤トシ子(編著)

公衆栄養学 第8版/古畑公(著者),松村康弘(著者),鈴木三枝(著者)

新編 応用栄養学実習 健康なライフステージのために/宮澤節子(編者),長浜幸子(編者)

スタディ応用栄養学 改訂/東條仁美(編著)

テーラーメイド個人対応栄養学/日本栄養・食糧学会【監修】,合田敏尚,岡崎光子【責任編集】

現場で役立つ公衆栄養学実習 学内編/橋本加代(著者),嶋津裕子(著者),木林悦子(著者),

栄養系学生のための総合英語/ピーター・ビンセント(著者),後藤潔(著者),中里菜穂子(著者)

栄養指導論 改訂 Nブックス/會田久仁子(著者),今井久美子(著者),岩瀬靖彦(著者),

コンパクト公衆栄養学 第3版/梶本雅俊(編者),川野因(編者),石原淳子(編者)

臨床栄養学実習 改訂第2版 フローチャートで学ぶ臨床栄養管理/中村富予(著者),高岸和子(著

イラスト基礎栄養学 第2版/大口健司(著者),小野廣紀(著者),田村明(著者)

ウエルネス公衆栄養学(2020年版)/加島浩子(編者),森脇弘子(編者)

公衆栄養学概論 第2版 栄養科学シリーズNEXT/友竹浩之(編者),郡俊之(編者)

社会・環境と健康 改訂第6版 健康・栄養科学シリーズ/辻一郎(編者),吉池信男(編者),

応用栄養学実習 四訂 ケーススタディーで学ぶ栄養マネジメント 『日本人の食事摂取基準(2020年度)

マスター栄養教育論 三訂/逸見幾代(編著),佐藤香苗(編著)

公衆栄養学概論 第11版(2022/2023) エスカベーシック/芦川修貮(監修),古畑公(編著),

NEXT応用栄養学実習 第2版 栄養科学シリーズNEXT/木戸康博(編者),小林ゆき子(編者)　

栄養の基本がわかる図解事典/中村丁次【監修】

微量栄養素小事典/M.ツィンマーマン(著者)

給食マネジメント実習/斎藤貴美子(著者),阿部芳子(著者)

食品学(II) 食べ物と健康 食品の分類と特性、加工を学ぶ 栄養科学イラストレイテッド/栢野新市(編者)