エッセンシャル臨床栄養学 第9版/佐藤和人(編者),田中雅彰(編者),小松龍史(編者)

食べ物と健康 第2版(IV) 食事設計と栄養・調理/菊地和美(著者)

健康と医療福祉のための栄養学 身体のしくみと栄養素の働きを理解する/渡邉早苗(編者),寺本房子(編者

わかりやすい栄養学 第5版 臨床・地域で役立つ食生活指導の実際/中村美知子(著者),長谷川恭子(

子どもの食生活 第4版 栄養・食育・保育/上田玲子(著者)

ウエルネス公衆栄養学(2021年版)/加島浩子(編者),森脇弘子(編者)

もっとよくわかる！食と栄養のサイエンス 食行動を司る生体恒常性維持システム 実験医学別冊/佐々木努(編者

実践 栄養カウンセリング 患者の行動変容を促す！栄養指導から栄養教育へ！/久保克彦(著者)　

臨床栄養治療の実践 病態別編/[｛岡田正｝]【監修】,[｛栢下淳｝],[｛山東勤弥｝],[｛田中芳明｝

水産食品栄養学 基礎からヒトへ/鈴木平光(著者),和田俊(著者),三浦理代(著者)

食卓の生化学 第2版/三浦義彰(著者),小野直美(著者),橋本洋子(著者)

ニューライフ栄養学 日本人の食事摂取基準2005年版準拠/林淳三(著者)

給食マネジメント論 第2版/鈴木久乃(著者),太田和枝(著者)

治療に活かす！栄養療法はじめの一歩/清水健一郎(著者)

新公衆栄養学/藤澤良知(著者),原正俊(著者)

臨床で役立つ経腸栄養アドバンスドコース 経腸栄養の構造/丸山道生(著者),上坂英二(著者)

食品衛生学 改訂第2版 栄養科学イラストレイテッド/田崎達明(編者)

ライフステージ・ライフスタイル栄養学実習書/堀江祥允(編著),片山直美(編著),堀江和代(編著)

新・栄養学総論 第3版 栄養科学シリーズNEXT/友竹浩之(編者),桑波田雅士(編者)

食べ物と健康 第2版(I) 食品成分を理解するための基礎 はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ3/喜多野

応用栄養学概論 第2版 Nブックス/渡邉早苗(著者),松田早苗(著者),真野由紀子(

摂食と健康の科学 シリーズ〈栄養と疾病の科学〉/高田明和(編者)

食事指導のABC 日本医師会生涯教育シリーズ/中村丁次【編】

栄養士のための健康指導マニュアル/日本栄養士会【編】

成人病予防からみた脂肪の選択/柘植治人(編者),高瀬幸子(編者),武藤泰敏(編者)

学校給食を考える O157事件はなぜおきるのか/雨宮正子(編者),安藤まち子(編者),小沢辰男(編

臨床栄養学 新栄養士課程講座/柴田茂男(著者),宇津木良夫(著者),里和スミヱ(著者)

栄養学総論 食品・栄養科学シリーズ/西川善之(編者),灘本知憲(編者)

病理学 栄養科学シリーズNEXT/早川欽哉(編者),藤井雅彦(編者)

栄養調査・研究のための図解統計学/岡崎眞(著者)

摂食・嚥下障害の患者さんと家族のために(第1巻) 総合編/西尾正輝【著】

エッセンシャル 基礎栄養学/中屋豊(著者),宮本賢一(著者)

さあ,はじめよう！NST 事例でわかる栄養療法の進め方/磯崎泰介(著者)

最新臨床栄養学実習-食事療法の基礎 2版/徳留裕子(著者),渡邉啓子(著者)

給食用語辞典 第2版/鈴木久乃(著者),太田和枝(著者)

食事調査マニュアル 改訂2版/日本栄養改善学会監修(著者)

NST完全ガイド・改訂版 経腸栄養・静脈栄養の基礎と実践/[｛東口高志｝]【著】

わかりやすい栄養学 改訂2版/吉田勉(著者),伊藤順子(著者)

食物アレルギーの栄養指導/海老澤元宏【監修】,今井孝成,高松伸枝,林典子【編】

基礎栄養学 新食品・栄養科学シリーズ/灘本知憲,仲佐輝子【編】

患者給食関係法令通知集/日本メディカル給食協会【編】

エッセンシャル臨床栄養学/佐藤和人,本間健,小松龍史【編】

社会・環境と健康 改訂第4版 健康・栄養科学シリーズ/田中平三(編者),徳留信寛(編者),

栄養と健康 三訂/日本フードスペシャリスト協会(編者)

給食経営管理用語辞典/日本給食経営管理学会

臨地実習ガイドブック 改訂/林宏一(著者),谷野永和(著者),岸本三香子(著者),前田佳予

有機化学 栄養科学イラストレイテッド/山田恭正(編者)

栄養関係法規集 第10版/栄養関係法規集編集委員会(編者)

基礎栄養学 栄養素のはたらきを理解するために/川端輝江(著者),庄司久美子(著者)

イラスト 基礎栄養学 第3版/大口健司(著者),小野廣紀(著者),田村明(著者)