栄養ケアのキーワード166 知ってるつもりの？ワードをコンパクトに解説！ ニュートリションケア2015年秋季増刊/本田佳子(編者)

見て納得 おいしい料理のサイエンス いつもの味が生まれ変わる極上レシピ/杉山文(著者)

日本栄養・食糧学会創立75周年記念 栄養・食糧学が拓く未来のために 学会の歩んだ軌跡と会員からのメッセージ/日本栄養・食糧学会(編者)

ビタミンものしり手帖/加藤岳人(著者)

ビタミン ニュートリション ビタミンVSがん・成人病/栄養科学

エッセンシャル臨床栄養学 第6版/佐藤和人(著者)

給食経営管理論 サクセス管理栄養士講座/全国栄養士養成施設協会

応用栄養学 第2版 スタンダード人間栄養学/五明紀春(編者),渡邉早苗(編者),山田哲雄(編者),吉野陽子(編者)

臨床栄養学実習 献立集 第二版/今井克己(著者)

実践給食マネジメント論 第2版 テキストブックシリーズ/高城孝助(著者),三好恵子(著者),松月弘恵(著者)

臨地実習マニュアル 臨床栄養学 医療・介護老人保健施設における/寺本房子(著者),渡辺早苗(著者),松崎政三(著者)

基礎栄養学 栄養科学イラストレイテッド/田地陽一(編者)

事例・症例に学ぶ栄養管理 改訂第2版/中村丁次(編者),板倉弘重(編者)

NR・サプリメントアドバイザー必携 第2版/日本臨床栄養協会(著者)

食品衛生学 第4版 食べ物と健康,食品と衛生 栄養科学シリーズNEXT/植木幸英(編者),野村秀一(編者)

管理栄養士・栄養士の実践マネジメント 少人数部門で最大限の効果を引き出す 新人もベテランもじつはマネジメントが大事なんです！/藤井文

栄養教育論 第4版 栄養科学シリーズNEXT/笠原賀子(編者),斎藤トシ子(編者)

栄養教育論実習・演習/逸見幾代(編者)

給食の運営 栄養管理・経営管理 Nブックス/逸見幾代(著者),平林眞弓(著者)

ウエルネス公衆栄養学(2020年版)/加島浩子(編者),森脇弘子(編者)

献立作成の基本と実践 栄養科学シリーズNEXT/藤原政嘉,河原和枝【編】

臨床栄養学概論 Nブックス/渡邉早苗(著者),本間和宏(著者),佐藤智英(著者)

ライフステージ・ライフスタイル栄養学実習書/堀江祥允(編著),片山直美(編著),堀江和代(編著)

「医食同源」 食とからだ・こころ 食の文化フォーラム28/津金昌一郎【編】

臨床病態栄養学/武田英二【編】

栄養士・管理栄養士のためのなぜ？どうして？ 第2版(5) 応用栄養学 看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ？どうして？シリーズ/医

野菜は最強のインベストメントである/岩崎真宏(著者)

ゼロからわかる栄養系微生物学/藤原永年(著者),岩田建(著者)

応用栄養学 五訂 第2版 Nブックス/麻見直美(監修),津田博子(編著)

食事管理の栄養学/井川正治(著者),稲山貴代(著者)

管理栄養士のキャリアデザイン/田中浩子,田中幸恵【編】

サプリメント 機能性食品ガイド/吉川敏一(著者),辻智子(著者)

最新版 知っておきたい栄養学 学研実用BEST暮らしのきほんBOOKS/白鳥早奈英【監修】

食事療法のすべて 医療スタッフ指導の手引き/中田福市(著者),中田喜久子(著者)

健康栄養学 第2版 健康科学としての栄養生理化学/小田裕昭(編者),加藤久典(編者),関泰一郎(編者)

栄養学各論 現代人の栄養学2/奥恒行,藤田美明【編】

亜鉛の機能と健康 新たにわかった多彩な機能/日本栄養・食糧学会【監修】,駒井三千夫,神戸大朋【責任編集】

健康と医療福祉のための栄養学 身体のしくみと栄養素の働きを理解する/渡邉早苗(編者),寺本房子(編者),松谷美和子(編者),土谷昌広(編者),小

女子栄養大学栄養のなるほど実験室 研究室で検証しました！調理によって栄養はどう変わる/吉田企世子

スタディ応用栄養学 改訂/東條仁美(編著)

最新版 楽しく読んで知識が身につく栄養と健康のことば早わかり辞典 楽しく読んで知識が身につく/「食生活」編集部(編者),中村丁次

基礎栄養学 スタンダード人間栄養学/五明紀春,渡邉早苗,山田哲雄【編】

給食経営管理論 サクセス管理栄養士講座12/全国栄養士養成施設協会,日本栄養士会【監修】,韓順子,大中佳

管理栄養士・栄養士の教育 専門性の向上を目指して/日本管理栄養士・栄養士の夢【編】

運動生理・栄養学 改訂 Nブックス/下村雅昭(著者),谷口裕美子(著者),今村裕行(著者),高松薫(編者),山田哲雄(編者)

現場で役立つ公衆栄養学実習 学内編/橋本加代(著者),嶋津裕子(著者),木林悦子(著者),

栄養系学生のための総合英語/ピーター・ビンセント(著者),後藤潔(著者),中里菜穂子(著者)

栄養指導論 改訂 Nブックス/會田久仁子(著者),今井久美子(著者),岩瀬靖彦(著者),上杉宰世(著者),相川りゑ子

栄養士・管理栄養士のためのなぜ？どうして？ 第1版(6) 基礎栄養学/応用栄養学 看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ？どうして？

コンパクト公衆栄養学 第3版/梶本雅俊(編者),川野因(編者),石原淳子(編者)