給食管理 改訂新版/鈴木久乃(著者),太田和枝(著者)

臨床栄養管理/細谷憲政(著者)

栄養士のための給食実務論/芦川修貮(編者),古畑公(編者)

給食マネジメント論 第5版/鈴木久乃(著者),太田和枝(著者)

栄養教育スキルアップブック 行動変容を成功させるプロになる/赤松利恵【編】

臨床栄養学 栄養科学シリーズNEXT/武田英二,中坊幸弘,竹谷豊【編】

臨床栄養管理学各論 栄養科学シリーズNEXT/寺本房子,市川寛【編】

エッセンシャル栄養教育論/春木敏【編】

栄養・健康データハンドブック/藤澤良知【編著】

栄養関係法規集/栄養関係法規集編集委員会【編】

骨の健康と栄養科学大事典/M.F.ホリック,B.ドーソン-ヒューズ【編著】,乗松尋道【総監訳】,森諭史,

疾患・病態別栄養管理の実際 生活習慣病 NSTのための臨床栄養ブックレット第3巻/山東勤弥,保木昌徳,

生活栄養学/飯田稔(著者)

栄養教育論演習・実習 ライフステージから臨床まで/下田妙子【編著】

栄養指導・栄養教育 第3版/坂本元子(著者),二見大介(著者)

臨床病態栄養学 第2版/武田英二(著者)

小児栄養 新時代の保育双書/峯木真知子,高橋淳子【編】

栄養教育論/岡崎光子【編著】

コンパクト公衆栄養学/梶本雅俊,近藤雅雄,川野因【編】

改訂マスター臨床栄養学/鈴木道子,逸見幾代【編著】

栄養の基本がわかる図解事典/中村丁次(著者)

栄養教育論 新食品・栄養科学シリーズ/中山玲子,宮崎由子【編】

応用栄養学/鈴木和春【編著】

基礎栄養学/伏木亨,吉田宗弘【編著】

基礎栄養学 スタンダード栄養・食物シリーズ9/脊山洋右,野口忠【編著】

新公衆栄養学/藤澤良知(著者),原正俊(著者)

栄養教育・指導 実習・実験/八倉巻和子【編著】

子どもの食生活 栄養・食育・保育 新版/上田玲子(著者)

新時代の栄養教育実践 人と地球にやさしい食育/松田素行(著者),福永淑子(著者)

臨床栄養学実習 フローチャートで学ぶ臨床栄養管理/中村富予(著者),高岸和子(著者)

わかりやすい栄養学 臨床・地域で役立つ食生活指導の実際/中村美知子(著者),長谷川恭子(著者)

社会・環境と健康 健康・栄養科学シリーズ/田中平三(著者)

給食管理実習のための計画と運用の手引き 第2版/名古屋文理大学短(著者)

栄養士のための給食実務論/芦川修弐(著者),古畑公(著者)

健康・調理の科学 改訂第2版 おいしさから健康へ 管理栄養士講座/和田淑子(編者),大越ひろ(編者)

応用栄養学 第3版 新食品・栄養科学シリーズ/灘本知憲,宮谷秀一【編】

基礎栄養の科学 栄養管理と生命科学シリーズ/江頭祐嘉合,真田宏夫【編著】

食べ物と健康 食物と栄養学基礎シリーズ4/吉田勉【監修】,佐藤隆一郎,加藤久典【編】

基礎栄養学/細川優,鈴木和春【編著】

臨床栄養学 改訂版(1) 管理栄養士講座/鈴木博,中村丁次【編著】

知る！わかる！身につく!!公衆栄養学/逸見幾代【編著】

給食経営管理論 健康・栄養科学シリーズ/鈴木久乃,君羅満,石田裕美【編】

経腸栄養100の疑問/大井田尚継【監修】,三松謙司【編】

栄養療法のギモンQ&A100+9 基礎知識編/メディカル

国民の栄養白書(2012年度版) 健康増進・病気の重症化予防のための適正な栄養の知識の普及・活用/中村丁次,門脇

栄養教育論 管理栄養士講座/中村丁次,外山健二,笠原賀子【編著】

栄養学概論 栄養のプロへの第一歩として/田中平三,中村丁次【編著】,日本栄養学教育学会【監修】

給食経営管理論 第3版 新しい時代のフードサービスとマネジメント 新 食品・栄養科学シリーズ/中

公衆栄養学/古畑公,松村康弘,鈴木三枝【編著】

公衆栄養学概論 エスカベーシック/芦川修貮【監修】,古畑公,田中弘之【編著】